泡菜魔芋炒肉絲
主料:泡菜100克，魔芋絲100克，瘦肉200克。
輔料:植物油30克，鹽2克，醬油10克，辣椒油10克，蒜苗、紅椒各50克。
制作過程:
一、瘦肉洗淨，切絲；泡菜洗淨；魔芋絲洗淨；紅椒洗淨，切絲；蒜苗洗淨，切段。
二、鍋置火上，入油燒熱，放入肉絲翻炒至變色。
三、加入泡菜、魔芋絲、蒜苗、紅椒一起炒勻。
四、炒至熟後，加鹽、醬油、辣椒油調味，起鍋裝盤即可。
大頭菜炒肉丁
主料:大頭菜200克，豬肉150克。
輔料:植物油30先，香油、鹽各3克，味精1克，料酒10克，大蒜、紅椒各50克。
一、豬肉洗淨，切粒。
二、大頭菜洗淨，切粒；大蒜去皮洗淨，切末；紅椒洗淨，切碎。
三、鍋置火上，入油燒熱，下豬肉粒炒散，再下大蒜、紅椒炒香。
四、再放入大頭菜炒片刻，調入鹽、味精、料酒炒至熟，淋入香油，起鍋裝盤即可。
肉末粉條包菜
主料:粉條200克，包菜300克，瘦肉100克。
輔料:植物油30克，幹辣椒30克，豆瓣醬15克，鹽3克，味精1克，糖5克，香油3克。
一、粉條用溫水泡軟；包菜洗淨，切絲；瘦肉洗淨，切丁；幹辣椒洗淨，切段。
二、鍋置火上，入油燒熱，下豆瓣醬、幹辣椒炒香。
三、放肉粒炒熟，再放入包菜絲、粉條炒熟，放鹽、糖、味精，翻炒均勻，再淋入香油起鍋裝盤即可。