愚人節也稱萬愚節，是西方社會民間傳統節日。節期在每年4月1日。愚人節與古羅馬的嬉樂節(hilaria，3月25日)和印度的歡悅節有相似之處。從時間的選擇上看與“春分”(3月21日)有關。在這期間天氣常常突然變化，恰似是大自然在愚弄人類。對于愚人節的起源衆說紛纭。有種說法認為這一習俗源自印度的“诠俚節”。诠俚節規定每年3月31日這天，不分男女老幼，可以互開玩笑、互相愚弄欺騙以換得娛樂，這點與愚人節相似。
據說，愚人節起源于一個很有名的希臘神話傳說。 農業女神得墨忒爾，在希臘是個婦孺皆知的神祗。她具有無邊的法力，可以使土地肥沃，五谷豐登，也可以令田園荒蕪，萬物凋零。在希臘衆神中，她也是最受尊崇的女神之一。萬神之王宙斯是她的弟弟，也是她的丈夫。僅僅這個身份，就足以使衆神在她的腳下俯首帖耳了。
愚人節也稱萬愚節，是西方也是美國民間傳統節日，日期在每年4月1日。愚人節與古羅馬的嬉樂節（3月25日）和印度的歡悅節（到3月31日為止）有相似之處。在時間的選擇上，看來與“春分”（3月21日）有關。在這段時間天氣常常突然變化，恰似是大自然在愚弄人類。對于愚人節的起源衆說紛纭。一種說法認為這一習俗源自印度的“诠俚節”。該節規定，每年三月三十一日的節日這天，不分男女老幼，可以互開玩笑、互相愚弄欺騙以換得娛樂。
較普遍的說法是愚人節起源于法國，1564年，法國首先采用新改革的紀年法——格裡曆 （即目前通用的陽曆），以1月1日為一年之始。但一些因循守舊的人反對這一改革，依然按照舊曆，固執地在4月1日這一天送禮品、賀新年。改革者對守舊者的做法大加嘲弄，比如在4月1日那天給他們送假禮品，邀請他們參加假招待會，并把上當受騙的保守分子稱為“4月傻瓜”、“上鈎的魚”。從那以後，4月1日成為人們互相愚弄、互開玩笑的日子，這種習慣遂成為法國流行的風俗。18世紀初，愚人節習俗傳到英國，接着又被英國的早期移民帶到美國，并在全球流傳開來。
節日習俗
愚人節時，人們常常組織家庭聚會，用水仙花和雛菊把房間裝飾一新。典型的傳統做法是布置假的環境，可以把房間布置得像過聖誕節一樣．也可以布置得像過新年一樣，待客人來時，則祝賀他們“聖誕快樂”或“新年快樂”，令人感到别緻有趣。
四月一日的魚宴。也是别開生面的。參加魚宴的請帖，通常是用紙闆做成的彩色小魚。餐桌用綠、白兩色裝飾起來．中間放上魚缸和小巧玲珑的釣魚竿，每個釣竿上系一條綠色飄帶，挂着送給客人的禮物或是一個精巧的賽璐珞魚，或是一個裝滿糖果的魚籃子。不言而喻，魚宴上所有的菜都是用魚做成的。
在愚人節的聚會上，還有一種做假菜的風俗。有人曾經描述過一個典型的愚人節菜單：先是一道“色拉”，莴苣葉上撒滿了綠胡椒，但是把葉子揭開後，才發現下面原
來是牡蛎雞尾酒；第二道菜是"烤洋芋"，其實下面是甜面包屑和鮮蘑；此後上的菜還有用蟹肉作僞裝的燒雞和埋藏在蕃茄色拉下面的覆盆子冰淇淋。飯後，客人還可以從藥丸盒裡取食糖果。
不過愚人節最典型的活動還是大家互相開玩笑，用假話捉弄對方。有的人把細線拴着的錢包丢在大街上，自己在暗處拉着線的另一端。一旦有人撿起錢包，他們就出其不意地猛然把錢包拽走。還有人把磚頭放在破帽子下面擱在馬路當中，然後等着看誰來了會踢它。小孩們會告訴父母說自己的書包破了個洞，或者臉上有個黑點．等大人俯身來看時，他們就一邊喊着“四月傻瓜”。一邊笑着跑開去。總之，每逢愚人節這一天，動物園和水族館還會接到不少打給菲什（魚）先生泰歌（老虎）先生的電話，常常惹得從業人員掐斷電話線，以便減少麻煩。