生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用平菇給大家分享一道美食。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質，還有調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合征可起調理作用。今天用平菇做的好吃的，包你吃了就停不下來！
【平菇雞蛋早餐餅】
【基本食材】平菇，雞蛋，面粉，青椒，食鹽，十三香，食用油【基本步驟】
1.平菇作為衆多菌類中的一種品類，收受到廣大人民的喜愛。用平菇可以做成各種各類的好吃的。今天我們用平菇搭配雞蛋來做一道不一樣的美食。首先拿出我們剛從超市買回來的平菇，将平菇全部撕成小朵，撕好以後将其放入大碗中，放在一邊待用。
2.拿出一個幹淨的無水無油的碗，碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。将我們攪拌好的雞蛋液倒入平菇裡面。再拿出一個清洗幹淨的青椒，将其切成大小均勻的青椒絲，切好以後放入剛才放有平菇的碗裡面。
3.我們的所有配菜都已經準備好放入碗裡面了。這會兒我們給配菜來調個味，在碗中加入食鹽，十三香進去調味，用筷子不停的攪拌，将碗中的配菜和調料充分的攪拌均勻。讓碗中的所有配菜都可以充分的沾到我們所加入的調料。
4.配菜調完味，我們再來加點面粉進去。在碗中加入50克的面粉進去，我們這裡需要注意的是一定要少量多次的加進去，不要一次性的加入，不友善我們的攪拌。然後用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌成沒有顆粒的糊狀即可。
5.電餅铛預熱。鍋中均勻的刷上一層食用油上去。把我們剛才攪拌好的菜糊放入鍋裡面去，用勺子将鍋中的菜糊整理平整，整理成一個薄厚均勻的餅子，在上面滴上食用油，蓋上蓋子，全程開小火将鍋中餅子烙3分鐘的時間。
6.3分鐘時間到了之後，打開電餅铛的蓋子可以看見我們的餅子的底面已經烙至熟透金黃了。将鍋中的餅子翻至另外一面繼續再烙3分鐘的時間。可以多次翻面重複烙幾次，這樣可以煎得更加酥脆，将兩面全部烙至金黃熟透就可以關火出鍋了。
7.将我們烙熟的餅子取出來放在案闆上面，用刀将其切成大小均勻的小塊，切好以後整齊地擺放在我們事先準備好的盤子中。一道美味的平菇雞蛋早餐餅就做好了，吃起來鹹香有味，營養豐富，有喜歡的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1我們加入面粉進行攪拌的時候不要一次性的加入，要少量多次的加進去，這樣友善我們的攪拌；
2.烙餅子的時候要多翻幾次，這樣我們烙出來的餅子吃起來外層更加酥脆。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！