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青椒炒臘腸

記得以前重慶的姐姐過年回家的時候帶了一些臘腸給我們,又麻又辣特别符合我的口味,從那之後就愛上了,可惜從那以後就再也沒有吃過。[酸]我家那邊很少會做臘腸,我媽媽見我喜歡吃,也像她的同僚學習了如何做臘腸,但是我媽媽做的以及我們在家裡買的臘腸總有一點甜甜的味道。

十一去雲南旅遊,看到有火腿還有臘腸,是以果斷入手,之前我是蒸着吃,感覺沒能激發出臘腸的香味,是以今天做了一個青椒炒臘腸。

1[左上]:準備2個青椒,洗淨切成條;2個蒜瓣切片;一根臘腸切片

2[左上]:油熱倒入蒜爆香

3[左上]:倒入青椒,炒到青椒斷生

4[左上]:倒入臘腸,加少許食鹽,雞精調味即可,翻炒均勻就可以出鍋

炒的臘腸能夠很好的激發出花椒的香味,唯一不足的是,感覺口感也是有點甜,真的特别懷念第一次吃的那種口味和回憶,不知道哪裡有正宗的,又麻又辣的臘腸,希望大家可以幫忙推薦一下。謝謝[送心][送心][送心]

青椒炒臘腸

食材

青椒炒臘腸

青椒炒臘腸