四川好吃的地方太多了,其實大城市的很多美食也是從周邊的城市慢慢流傳過來的。去過四川幾次,借機也去周邊的城市轉了轉,總結了幾個不錯美食聚集的城市,給吃貨們參考一下。
一、樂山

樂山境内飲食風味與四川其它地方差不多,以其麻辣味聞名于海外,有“食在中國,味在四川”之美譽,并享有“烹饪天國”之譽,濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。樂山豪華餐廳不多,但不少小食店環境衛生方面還可以,手藝也還不錯。樂山小吃素負盛名,許多成都名小吃像串串香、缽缽雞等均源于樂山,樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐幹夾蘿蔔絲等,盡等你來品嘗。
二、自貢
鹽幫菜的發源地,自貢的牛肉食品很有風味,其中火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火鍋、火爆黃喉、牛頭、牛尾湯等鹽幫菜值得一試。
到自貢,更少不了品嘗各類名小吃,如:鄭抄手、擔擔面、慶榮森豆腐腦水粉、謝涼粉、燕窩粑、糍粑、泥鳅粑、豆花飯等。
三、泸州
泸州菜又稱“泸菜”,在川菜中也算是與衆不同的風味。在泸州可以吃到長江魚。泸州濱江路旁到處都是大大小小的壩壩魚館子,湍急的江水中也一樣有專為想嘗試船上吃魚的朋友準備的“墩船魚館”。還有非物質文化遺産“月母雞湯”,吃貨一定不能錯過的美味。
泸州獨特的風味名小吃有白糕、倫教糕、黃粑、豬兒粑、窖沙珍珠丸、兩河桃片、合江烤魚、姜氏鹵菜一絕、老牌鴨子、朱氏雜醬面等。當然,最著名的還是這裡的泸州老窖。