原标題：盤點2017年山東人最喜歡吃的美食，第一名竟然是它
說到2017年呢，除了各種新聞大事件外，就是各種美食誘惑啦！香辣的麻辣燙、乳白色的羊肉湯、外酥裡嫩的羊肉串，口感筋道的煎餅卷大蔥等等，在這裡就給大家盤點一下2017年山東人最喜歡吃的美食，擺好小闆凳坐好喲~~
濰坊肉火燒雖然吃起來燙嘴，卻心甘情願
推薦指數：❤❤❤❤❤
濰坊人都喜歡吃肉火燒，家裡的老人一般在鏊子（比烙煎餅的鏊子厚一些）上烙火燒給孩子吃。鏊子下面直接添柴火，不一會兒，鏊子上的肉火燒就會往外滋滋冒油，濃濃的肉香飄出，剛烙出來的味道最香！咬一口外焦裡嫩皮包陷厚，引得食客胃口大開。
不過，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。
有機會一定要來嘗嘗喲，好吃到想哭是肯定的~~
糖醋鯉魚這道菜在中國已經吃了3000多年，歪果仁沒這口福咯
以前就有聽聞，老美一些州市的魚類泛濫成災，不少網友也留言老美暴殄天物，為何不做成糖醋鯉魚來吃？！！說的也是，隻怪少個大廚啊！接下來的故事，就跟糖醋鯉魚有關了。
“糖醋鯉魚”是魯菜的經典名菜、濟南傳統名菜，早在3000多年以前，黃河鯉魚就已經成為脍炙人口的名食了，據《東京夢華錄》記載，在北宋時期，鯉魚焙面已經流行。它是以鯉魚——尤以黃河鯉魚為上品原料，經過初步加工後，用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋，入熱油鍋炸透。然後加适量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等調料，兌入開水，勾入流水芡，用旺火熱油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放進炸魚，潑上芡汁即成。其色澤棗紅，軟嫩鮮香，甜中透酸，酸中微鹹。
1900年，清光緒皇帝和慈禧太後為逃避八國聯軍之難，曾在開封停留。開封府衙召名廚備膳，貢奉“糖醋熘魚”，光緒和慈禧太後食後，連聲稱贊。
秋刀魚的滋味，烤着吃會更香...
很多人喜歡吃魚，咱山東人也不例外，煎、炸、烹、炒、烤，五花八門的做法絕對讓你過足瘾！魚：“你絕對不知道我經曆了什麼....”
有研究表明，75%的濟南人喜歡吃燒烤，燒烤攤上除了牛羊肉、海鮮外最受歡迎的還有烤魚，小編最喜歡的烤魚有兩種，一種是馬步魚，都不帶挑刺的，還有一種就是秋刀魚啦。
被烤的滋啦啦的魚肉，拿刷子刷上調料，滋滋滋.....别提有多美了！！還可以将新鮮的秋刀魚，連同内髒一起烤制成鹽燒秋刀魚哦，切忌腐敗變質的魚會産生毒害物質，不宜食用哦。
榮成媳婦餅，洞房後深更半夜用來填肚子的…
推薦指數：❤❤❤❤
聽過老婆餅，媳婦餅聽說過沒？媳婦餅是榮成漢族傳統名點，主要原料為白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。
原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的"體己幹糧"，俗稱"媳婦餅"。媳婦餅還充分展現出娘家對女兒、女婿的一片關愛和祝福。此餅是女兒出嫁時，由女方娘家負責烙制的，好吃又耐存放。這種餅專門是為忙碌了一天的小兩口進入洞房後，深更半夜說悄悄話時用來填肚子充饑而準備的……
後來人們的生活水準提高了，這種餅就烙得多了起來，又作為禮品分發給參加婚禮的客人品嘗。
酥鍋不是鍋，千菜萬肴炖進來
酥鍋是一種名菜，多在傳統春節期間食用。傳說是清朝初年顔神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名為“蘇鍋”。又是以菜肴用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，遂改名為“酥鍋菜”。制做時先用急火燒開，後用文火燒至骨刺酥爛為止，這個過程大概需要10個小時左右的時間或者更長。
小編小時候奏是喜歡這個味道，别看這魚長得難看，可味道酥香！絕不遜色于牛羊肉，都不帶吐魚刺的，滿口香！
四喜鴨子滿四喜，一口鴨子除淨腥
鴨肉适合體内有熱毒，易上火的人食用，此菜制作考究，工藝較為複雜，鴨子經腌漬後，再入熱油中炸過，除淨腥臊惡味，并使其上色，然後入砂鍋煨炖而成。
這道菜流傳于半島各地，取名“四喜”，即宋洪邁《容齋随筆》所載《四喜詩》所雲人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他鄉見故知。洞房花燭夜，金榜題名時”。此詩明朝年間被編人通俗塾書中，故民間廣為傳誦，并取以為肴馔之名。
想不到這一口鴨子中有這麼多講究吧？還不拽根腿嘗嘗~~~
把子肉味道絕美，不是一兩口就忍心吃完的
推薦指數：❤❤❤❤❤❤
說到把子肉，在濟南生活過的人肯定都很熟悉了吧，一塊把子肉就一碗米飯，肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。
把子肉店裡不止有把子肉，還有辣椒、豆腐、海帶等配菜，肥而不膩，口感軟糯，辣味的超級好吃，去晚了就真的沒有了，口味相當正點。
不少濟南人都是吃着把子肉長大的，山東大漢也喜歡吃把子肉，十分受喜愛。
2017年，我們一起分享了不少美食，也囤積了不少脂肪，願我們在吃貨的道路上越走越遠！2018年，祈禱我們怎麼吃都不會胖~~