“文/貝貝豆（原創文章，歡迎個人轉載分享）”
當媽的都知道，吃魚對寶寶身體好，而鳕魚是魚類中的佼佼者，是最适合寶寶吃的魚類，很多寶媽都把鳕魚當做寶寶的重要輔食。
可這選鳕魚也是有技巧的，如果貪便宜不細心，一不小心就會踏進“雷坑”，代價就是孩子的身體健康。
記得先前有過報道，一位寶媽因為給孩子吃魚吃出了禍。
這位寶媽聽說鳕魚對寶寶身體好，是以從市場給孩子買了點鳕魚回來。
可孩子吃完不一會就不對勁了，捂着肚子直說疼，一天跑了七八趟廁所，孩子這麼小，怎麼能扛得住？
跑肚也就算了，寶媽竟然發現孩子拉的粑粑不正常，拉的是淅淅瀝瀝的油脂，這把寶媽吓壞了，急忙把孩子送去就醫。這時，孩子的小臉都已經拉成綠的了。
醫生說寶媽買到的是假鳕魚，是“油魚”假冒的。寶媽愣了，這鳕魚還能高仿？看着孩子虛脫的小臉，寶媽後悔不已，怪自己貪便宜不懂分辨。
鳕魚被稱為 “黃金腦”，但絕大多數媽媽買的都是“高仿”品：油魚。
之前央視就有過相關報道，曝光了輔食界的“鳕魚”亂象，而其中最常見的方式就是用“油魚”來代替“鳕魚”，謀取利益。
油魚和鳕魚長的很像，學名叫做棘鱗蛇鲭，這種魚體内含有40%以上的蠟酯，而蠟酯是用來做潤滑劑的，人體不可能吸收分解，隻能直接排出。
寶寶腸胃嬌嫩，根本沒辦法消化蠟酯這種物質，是以就會一直拉油花。
鳕魚之是以出現很多“高仿品”是因為其本身營養價值高、低膽固醇、容易被寶寶吸收、刺少，不怕寶寶卡嗓子、富含多種維生素和dha、epa，
鳕魚的蛋白質也是魚類中最高的，但脂肪卻很少，吃鳕魚就等于給寶寶補“黃金腦”。簡單的說，吃鳕魚對促進寶寶智力發育極有好處。
1） 高仿假冒太嚴重
鳕魚已經被列為瀕危魚類，限制捕撈，是以價格也是水漲船高，這種情況下，很多不法商家就會以次充好，把寶寶身體健康抛諸腦後，用油魚冒充鳕魚。
2） 媽媽不會挑
媽媽為孩子買東西都是選擇最好的，但無奈油魚和鳕魚在外形上的差距不明顯，這讓寶媽很為難，連給孩子買點魚都縮手縮腳，不敢冒險。隻能一邊聽着育兒專家說鳕魚好，一邊唉聲歎氣用其他魚類代替。
1） 價格
目前鳕魚的産量很少，價格普遍在上百元一斤，更好的會達到幾百元，而油魚就便宜多了，通常幾十甚至十幾一斤，便宜沒好貨，寶媽可别貪便宜買了油魚回家，低于百元以下的鳕魚不靠譜，多半是油魚冒充的。
2） 顔色
鳕魚顔色潔白，紋理細緻，沒有多餘的雜色；魚鱗很密，一片壓着一片；而且鳕魚個頭大，橫切面也大。
油魚有淡黃或淡紅的線條，顔色并不純粹；而且油魚雖與鳕魚外形相近，但個頭要小很多，是以橫切面也小，不會超過成人的手掌心。
3） 品牌
正規廠商的鳕魚一定會在包裝袋上注明成分，鳕魚的脂肪含量隻有0.5%，寶媽一定要注意，脂肪含量極少的才是鳕魚。
油魚為什麼被稱作“油魚”？因為魚肉含有40%以上的油脂，如果包裝上注明的油脂含量過高，寶媽就不要買了，是油魚無疑。
很多黑心廠商會把油魚的包裝撕下來，散裝賣給寶媽，并稱自己賣的是鳕魚，建議寶媽一定買正規廠家的産品。
4） 解凍
為了儲存，鳕魚大多是冷凍的，寶媽可以解凍後觀察，鳕魚解凍後肉質依舊細化軟嫩，是那種q彈的觸感，而油魚解凍後會很粗糙，有顆粒感，散散的，讓人摸了不想再摸。
5） 蒸煮
鳕魚蒸煮後前後變化不大，顔色依舊白嫩，入口細嫩，微有嚼勁，油魚蒸煮後會現原形，有大量水分析出，而且因為油脂過多，是以有入口即化之感，還沒來得及嚼就滑進嗓子了。
有了這些“武器”，寶媽在識别起來就容易多了。
鳕魚清蒸最好，可以最大限度的鎖住營養，孩子每周吃一到兩次，每次吃50—100克就可以，是以鳕魚雖然貴，但小康家庭也是負擔的起的。
寶媽們你舍得給孩子買鳕魚嗎？你有過上當受騙的經曆嗎？分享你的故事一起讨論吧，更多母嬰育兒知識請關注『貝貝豆育兒課堂』，喜歡文章請點贊或分享給更多的人
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