吃了這麼多年的帶魚，第一次用清蒸的做法。第一次見這麼肥美的帶魚，清洗的時候，滿手的油花花和銀鱗。不忍破壞它的原味也為了盡量健康，于是選擇了清蒸，正如它的名字“鮮到鮮得”。
by 神鮮廚房
鮮到鮮得帶魚 2條
姜絲 1塊
料酒 适量
鹽 少許
蒸魚豉油 2勺
食用油 适量
蔥 1根
1、帶魚清洗幹淨切小段，打花刀，姜絲料酒，鹽，腌制十分鐘。
2、水開放鍋裡蒸十分鐘。
3、起鍋燒油，放上蔥絲，淋上熱油。
4、再淋上蒸魚豉油，擺盤即可。
5、蒸完多出的水可以倒掉一點喲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。