2月16日，有媒體在網絡上釋出了蔡明、李建華及女兒“一家三口”包餃子的視訊。視訊中蔡明梳着利落的短發、身穿淺色系居家圍裙，正在認真包餃子，狀态十分不錯。
在包餃子的過程中3人不僅非常自然地聊起了家常，蔡明還不忘囑咐一直單身的女兒出去溜溜，站在她身邊的李建華則心領神會地對女兒解釋“你媽媽是想讓你出去搞對象”，此番神助攻操作可以說是默契十足。
面對兩位老人的催婚，機靈的女兒迅速岔開話題問蔡明“饅頭的媽媽是誰”，在蔡明回答錯誤後女兒一臉嬉笑地揭曉答案稱饅頭的媽媽是餃子，并解釋說餃子老得全是褶。而女兒之是以敢用互相傷害的方式回怼蔡明，其實是因為這隻是三人合拍的搞笑小段子而已。
有網友在看到蔡明出演的小短劇後在評論區留言稱“春晚沒看見蔡姨怪難受的”，也有網友喊話“期待你明年出現在春晚”，還有網友笑道“毒舌蔡老師居然輸了，看來真的老了”，更還有網友表示這是高情商的對線。
不久前，有媒體曾在央視春晚彩排場所附近拍攝到為節目做準備的蔡明、潘長江等人，照片中可以看到他們正陸續離開彩排大樓。随後有消息傳出今年他們的節目被斃掉，無緣參加春晚實在是觀衆和蔡明雙方的遺憾。
雖然今年蔡明的身影沒有在央視春晚出現，但她還是以另一種形式為大衆帶來了歡樂。希望接下來的日子裡她能夠再接再厲，在下一屆春晚看到她新的語言類作品。