夏日煲湯講究去火、敗濕，中醫認為長夏主脾土，随着氣溫的逐漸攀升，許多人食欲越來越不振。以下這幾款養生湯對于脾胃調理也有一定的功效，7款食譜來襲，還不快點記小筆記！
周一：桂圓紅棗銀耳湯
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：
1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝幹。
3.将桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
點評：桂圓的性溫味甘，益心脾，補氣血，這道桂圓紅棗銀耳湯具有補脾益氣，養血安神的作用。
周二：蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、豬排骨、胡蘿蔔、馬蹄、紅棗、水
1.新鮮蓮藕洗淨（小孔會藏泥哦），切成小塊。胡蘿蔔、馬蹄洗淨去皮。
2.紅棗放入清水中浸泡3分鐘。
3.豬排骨洗淨後切成小塊，稍後備用。
4.将蓮藕、豬排骨、胡蘿蔔、馬蹄、紅棗一并放入湯鍋中。
5.加水，大火煮至沸騰，再轉文火慢慢熬制。
點評：本湯可清熱消痰、滋陰潤燥，用于夏日去火是最适合不過啦。
周三：枸杞葉豬肝湯
材料：豬肝、枸杞葉、枸杞子、生姜片、鹽、澱粉各适量
1.豬肝清洗幹淨切成片狀，用澱粉調勻。
2.枸杞子、枸杞葉清洗幹淨。
3.鍋内加适量清水，大火煮沸。
4.放入豬肝片、枸杞子、生姜片，煮約3分鐘。
5.最後放入枸杞葉，煮沸，調入味即可。
點評：枸杞葉具有一種特殊的香甜味，還有清熱止渴，生津補肝的功效。姜既可解女性的寒冷腹痛還能去除食材的腥膻。
周四：蓮子魚尾湯
材料：大魚尾1條、蓮子、節瓜、紅棗、花生、姜、鹽各适量。
1.節瓜去皮洗淨，切厚片。
2.花生和蓮子浸泡後清洗幹淨，紅棗去核。
3.大魚尾去鱗清洗幹淨（也可以直接叫菜市場的賣魚大叔處理好）。
4.起油鍋燒熱，下魚尾略煎，盛起。
5.湯鍋内燒滾适量水，倒入節瓜、花生、紅棗、蓮子、魚尾和姜片。
6.水沸騰之後改慢火煲2個小時，最後下适量油鹽調味即成。
點評：蓮子是老少皆宜的滋補品，蓮子魚尾湯實屬一道藥膳，流行于廣東地區。
周五：山藥雞湯
材料：雞肉、鮮栗子、山藥、姜片、蔥段、鹽、料酒、味精、香油各适量。
1.将山藥去皮，在清水中洗淨，切成小塊。
2.栗子去外殼後在沸水中氽燙，搓去薄膜。
3.雞肉洗淨，在沸水中氽燙，切塊，加鹽、料酒腌漬30分鐘。
4.将山藥塊、雞肉塊、栗子、姜片和蔥段一同入鍋，加入 調味料和水，要隔水炖熟。
5.出鍋前，淋入香油即可。
點評：山藥質地細膩，具有健脾益胃、助消化的作用，和土雞一起炖湯，營養加倍，是夏日解膩的必備良品。
周六：羅漢果炖雪梨湯
材料：雪梨2~3個、羅漢果1~2個、清水适量。
1.雪梨去皮洗淨，切成塊狀。
2.羅漢果洗淨捏碎。（羅漢果要掰開煮，而且文火要煮超過半小時以上才能更加有療效）
3.梨塊與羅漢果碎同放入鍋中，入适量水。
4.大火煮開後轉小火慢煮半小時，即可。
點評：羅漢果性涼味甘，和雪梨的搭配有利于清熱潤燥，也可用于咽痛失音的時候。
周日：紅棗花生煲雞爪
材料：雞爪、紅衣花生、紅棗各适量。
1.鍋裡放水放兩片姜煮開，然後把剪去爪尖的雞爪放入綽水。
2.綽水後撈出的雞爪，還要用流動的水再洗一次。
3.紅棗去核，花生洗幹淨。
4.把以上所有食材一同放入湯鍋中，倒入适量的水和少許料酒，大火煮開。
5.沸騰後轉小火慢煲一個半小時，食用前加少許鹽即可。
點評：花生最好用紅衣花生，補血效果比較好。這個湯養顔美容，是以特别适合女性朋友。
最後，至于材料的量要多少，要根據飲用的人數而定哦。有些食材不能與其他食材同食，在飲用之前适當了解一下相關知識。