猕猴桃大家都知道，維生素含量在水果界算是比較高了，可這種水果含量是猕猴桃的10倍！
刺梨可謂是營養豐富，滋補健身的營養佳品，刺梨含蛋白質0.61%，是蘋果的4倍，梨的6倍，刺梨含有16種氨基酸。
sod是一種超氧陰離子自由基清除劑，能消除生物體在新陳代謝過程中産生的有害物質。而刺梨被稱為"保健sod"活力王。更有抗癌，防衰老等諸多功效。
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1、 整形修剪：定植初期，任其生長，促果并形成樹冠，然後疏除過密、下垂和過長的枝條，并采取冬夏修剪結合的辦法培養結果母枝，達到立體結果的目的。
2、 病蟲防治：刺梨常見病蟲害有白粉病、蚜蟲、刺蛾、避債蛾、黑刺粉虱及食心蟲等。
3、 采收幹制：自8-9月底均有果實陸續成熟，應以果實深黃色，并有果香味散發時分批采摘為好。采摘時應輕放防壓，采後立即出售。幹果加工簡便，将果實曬幹、烘幹即可。