這是我根據國外買到的現成的食材，做出的最喜歡的一道菜啦。有時候嫌麻辣香鍋做起來太麻煩，就可以考慮這款簡單的培根洋芋片哦，應該都是深受喜愛的食材。下面就一起來看看吧：
原材料：
培根（4-5片），洋芋3個，紫洋蔥半顆，小蔥1棵，大蒜。
調料：
老幹媽，幹辣椒（提前泡水防止炒糊），食用油，食鹽，白糖，醬油，料酒，孜然粉，白芝麻。
步驟：
1、洋芋去皮，切成半厘米左右的厚片，放入水中浸泡待用；培根切成2-3厘米長的小段；洋蔥切絲；取3-4個蒜瓣去皮拍扁；小蔥蔥白切段，蔥綠切成末，待用。
2、取一個平底不粘鍋。鍋燒熱後，倒入薄薄的一層食用油。将瀝幹的洋芋片放入鍋中煎制。直至洋芋片雙面金黃，邊緣帶一圈焦焦的感覺，就可以盛出待用。接着用鍋内的油繼續煎培根片，将培根片的油脂煎出來，到培根片微微卷曲，邊緣微焦的程度就可以了，若是喜歡吃口感焦脆一些的還可以繼續煎制一會兒，再盛出待用。
3、鍋中留底油，加入蒜頭、蔥白、幹辣椒爆出香味，再放入洋蔥絲微微翻炒。加入一勺老幹媽，炒出紅油。放入洋芋和培根片繼續翻炒。烹入料酒，醬油，加入少許食鹽和白糖調味。
4、關火後撒入适量孜然粉，加入蔥綠末，翻勻。盛盤後撒上白芝麻點綴，即可享用啦~