性感的英國美女奈吉拉•勞森在現今的飲食界大名鼎鼎。她所主持的電視節目《吃定奈吉拉》,讓千萬男人百看不厭。特别是她在做菜時的招牌動作:用手指嘗菜,放在嘴裡吮吸,更引起百萬男人的驚呼一片,她也由此被譽為世界的“美麗女廚神”和“性感廚娘”。 國内的飲食節目近幾年也發生了欣欣向榮的局面,各種飲食節目紛紛登上了電視熒屏,走進了千家萬戶,但至今還沒有能與奈吉拉•勞森所主持的《吃定奈吉拉》一絕高下的節目。鳳凰衛視的《美女私房菜》裡的沈星總是清純有餘,而性感不足,總不能很好的調動觀衆的食欲。至于那些大叔、大嬸或醜男主持的飲食節目,那就更讓人難忍看下去了。但是說到可以達到廚神級别的美女,在中國古代還真出現過那麼幾位。
no.1 膳祖
光看名字,我們就可想而知這位美女做菜有多麼牛了。膳祖是唐代宰相段文昌的家廚,對菜肴從選料、加工到制作等各步驟都非常精通。段文昌也正是在這樣的基礎上,成就了他的傳世之作《食經》五十章。

段文昌也許很多人不知道,但他的兒子段成式可在曆史上非常出名。一本堪稱奇書《酉陽雜俎》讓段成式被曆代文人所推崇。《酉陽雜俎》中記載了在當時全國各地的很多美食,其中的絕大多數是膳祖所創的平民百姓家都可做的家常菜。
no.2梵正
梵正是出身佛門的一個尼姑,梵正自然是她出家時的法号,既然已遁入空門,為何還如此熱衷于美食,這也許就是與當時的社會風氣有一定關系吧。史書中并沒有介紹梵正的長相,但想來也是一位面目清秀的美女吧。陶谷曾在《清異錄》中記載過有關于梵正根據王國維晚年隐居之地“辋川别墅”的畫面所做的一道菜:“比丘尼梵正,庖制精巧,用炸、脍、脯、腌、醬、瓜、蔬、黃、赤雜色,鬥成景物,若坐及二十人,則人裝一景,合成辋川圖小樣。”
僅僅單憑《清異錄》所記載的這一道菜,梵正就可占據十大名廚的一席之地了。這道根據王維畫圖所做的拼盤,真可算的上是色、形、意具備,做這拼盤不但需要精湛的手藝,而且更需要對王維所作詩畫的深刻了解,在做之前需要很好的藝術構思,以達到“菜上有山水,盤中有詩歌”的境界。梵正可以說是一個才女型的廚師了,隻可惜遁入空門,不問世事了,難道她已經看破紅塵,不堪塵世的羁絆?
no.3劉娘子
劉娘子原是宋高宗趙構的禦用家廚,在趙構未登基之前,掌管趙構府中大小膳食,到高宗登基後,高宗便任命為禦廚,這實際上在當時是有些違背規矩的。按當時的制度,女人是不能任命為禦廚的,因為當時的尚食是五品官,由一個女子來擔任,總是說不過去的。
但是高宗就認準了劉娘子做的菜,也沒有辦法,有誰敢指着鼻子對着高宗說不行,我看有人說不行,那說話的人就真的不行了。是以,高宗任命的人,隻好破例采用了。得到高宗如此青睐的“禦廚”,想必其模樣也不差。
no.4宋五嫂
宋五嫂本是山東人,後随着宋朝南遷至杭州,并在杭州城外開了一家小餐館,她所作的魚羹,名揚京城。宋五嫂所做的魚羹一直傳到今天,成為浙将名菜,并且更名為“宋嫂魚羹”。
“宋嫂魚羹”是以鳜魚為材料,所做出來的魚羹味道鮮美,又名“賽魚羹”。如今,宋五嫂還是被尊稱為“燴魚之祖”。
no.5董小宛
董小宛身為“秦淮八豔”之一,想必沒有人懷疑她的美貌。可是大家多知道她與當時的名士冒辟疆、錢謙益有着一段段讓人津津樂道的故事。
但是很少有人知道董小宛其實在美食上的造詣也非同小可,烹制糕點、美食更是不再話下。他所做的糕點被人們争相模仿,如他所做的桃糕、菊花糕等都可稱得上是世間絕美,可謂是名滿江南。
no.6蕭美人
在史料中有所記錄的美女廚神最後一位就是清朝的蕭美人。蕭夫人名為儀征,居住在江蘇,她最拿手的就屬做點心了。以好色和愛吃出名的袁枚,在他的《随園食單》中單獨有一篇《蕭美人》,裡面就記載了這位美人做的點心。
袁枚對蕭美人所做的點心已經達到了一種癡狂的程度,當然,是對人的癡狂還是對點心的癡狂,我們無從知曉,但是從史料中看出他癡狂的程度真的可見一斑。乾隆五十七年,袁枚在重陽節時曾托人專門到南門外儀征處訂購了三千點心,并将其中的一千點心送給了當時任命為江蘇巡撫的奇豐額。
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