正所謂
“秋風起，吃臘味”
每至秋季來臨
都會有一種
香醇肉食的美味
占據在全國人民的飯碗裡
那就是廣式臘腸
廣式臘腸
是指廣東一帶
廣州、東莞、江門等地
出産的臘腸
傳統的廣式臘腸
色澤紅潤
身段修長
咬落腸衣脆口
腸餡甜潤
最适合和絲苗米搭配
做暖冬煲仔飯
好吃的廣式臘腸
得來不易
要經過數十個工序
才醞釀出
令舌尖振奮的美味
從切肉調味灌腸
到松針紮腸烘幹
都由師傅親力親為
然後再經其風幹或者曬烤
美味的廣味臘腸
就算是完成了
廣式臘腸的口感
有着傳統廣式臘腸的帶甜特色
又結合了嶺南地區的飲食風味
甜中帶鹹
鮮味十足
香氣撲鼻
腸身自然紅潤
肉質緊實
脂肪雪白
瘦肉棗紅
看上去紅白相間
十分誘人
蒸煮時
油脂均勻滲透
進整根臘腸
肉香濃郁
入口香爽
軟糯和嚼勁并發
讓人欲罷不能
食用廣式臘腸時
鹹、香、脆之感
流連舌尖
味道鮮美
肉香味醇厚
越嚼越香
吃完之後
肉脂在口腔中
回味綿長
一口下去
肉厚鮮甜
油脂肉香
有肥肉的口感
卻沒有一點肥肉的滑膩
像鞭炮一般
在你口中噼裡啪啦地
引爆味蕾
濃醇味厚
越嚼越有深度
潤腸皮薄潤香
豐腴味美
吃起來嚼勁很足
甘甜的口感
讓人忍不住多下一碗飯！
而且廣式臘腸
可以儲存很久不變質
是以喜歡吃臘腸的一定不能錯過！