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春季感冒咳嗽 多喝5款潤肺止咳湯

春季是感冒咳嗽高發的時節,如果你也經常被感冒咳嗽困擾,不妨多喝點潤肺的湯水,既有助止咳,對預防感冒也有很好的幫助。那麼哪些湯有助滋養潤肺呢?

潤肺止咳多喝5款湯

1、杏仁豬肺湯

材料:杏仁10克、豬肺250克、生姜、黨參、鹽适量。

做法:将豬肺洗淨、切塊。杏仁洗淨後與豬肺、生姜、黨參、鹽同放入砂鍋,加水後煮開再用小火煨兩小時即可。

功效:止咳化痰、生津止渴、潤腸通便,對于經常發生呼吸系統疾病的病人尤其有益。

2、沙參百合潤肺湯

材料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

做法:先将無花果,洗幹淨,對半剖開;豬瘦肉洗幹淨,飛水,北沙參、陳皮、百合洗幹淨;将所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。

功效:北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,有保護聲帶,通暢大便,預防痔瘡的功效。

3、雪耳鴨腎湯

材料:雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生姜3片。

做法:雪耳浸泡,撕為小朵;臘鴨腎洗淨,用溫水浸泡,切厚片;豬瘦肉洗淨,切塊。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1個半小時,下鹽便可。

功效:雪耳可治心悸失眠、神經衰弱、養顔潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結等。與臘鴨腎為湯,清潤甘香可口,有健脾養胃、潤肺止咳之功。

4、蘋果川貝雞湯

材料:三黃雞半隻,蘋果2個,桂圓肉15克,川貝15克,生姜幾片。

做法:将三黃雞洗淨切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗,瀝幹水份。湯鍋内加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋内。蘋果洗淨,切成塊,去掉芯。将清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進湯鍋内。大火燒開後轉小火,煲2個小時即可。

功效:常吃蘋果可以改善呼吸系統和肺的功能,蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起炖湯,則能達到潤肺止咳的功效,再加上營養豐富的雞肉和桂圓肉,則更能補氣益血、清心養肺了。

5、雪梨銀耳湯

材料:雪梨1隻,水發銀耳30克,貝母5克,白糖适量。

做法:将水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多塊。将銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在炖皿内上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

功效:此湯滋陰清肺、消痰降火。