浙江舟山舉行“普陀佛茶”的祈福茶會
普陀佛茶，産于浙江省的普陀山，因采制該茶的野生茶樹生長于普陀山最高峰一
佛頂山，又名“佛頂雲霧茶"。
産地風貌
普陀山位于浙江錢塘江口、舟山群島東南部海域，古人稱之為“海天佛國"，與
九華山、峨眉山、五台山同為我國佛教的四大名山。這裡屬于溫帶海洋性氣候，冬暖
夏涼，四季濕潤，土地豐饒，樹木茂盛，雲霧缭繞，十分适宜茶樹的生長。
曆史淵源
普陀山究竟何時開始産茶，尚無具體史料證明，但據說唐代山上僧侶聚居，就已有了茶，曆史十分悠久。普陀既然為“佛國”，所産茶葉大抵是由僧侶們用來祭佛敬客，是以有了“佛茶”的稱調。另種說法認為，普陀佛茶與日本茶道有關。茶道在日本是一種飲茶禮節，最早在寺院舉行，豐臣秀吉時代，才推廣到民間。普陀與日本海上交通往來頻繁，尤以僧侶間交流密切，故而有了“佛茶”之稱由日本茶道演變而來的說法。普陀佛茶幾經興衰，在清朝康雍年間産量較多，但過去普陀山地大都歸寺庵所有，普通群眾極少能夠見到。
佛茶
采制技巧
普陀佛茶的采摘，需待谷雨前後，趁天氣晴好，揀選一芽二三葉、芽壯葉肥者。
制作工藝分殺青、揉撚、炒二青、炒三青、輝千五個過程。炒制的鍋子，每炒一次，
都要洗刷一次，可保茶色青翠。
品質特色
普陀佛茶形狀似圓非圓、似眉非眉，形近蝌蚪，色澤翠綠，香氣馥郁芬芳。普陀有
小股山泉，水質清冽，略帶甘甜，四季不涸，據傳掬水洗眼，可以明目，治療眼疾，故又名
“神水”、“洗眼池”。用這泉“神水”煮普陀佛茶，則茶湯澄澈，飲後令人生出“毛骨生風六月涼”的清普陀佛茶涼感受。