今天你吃粉了嗎？
從内到外都透着粉粉的氣息，香香的...
海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是米粉與十幾種色味獨特的佐料腌制而成的。海南粉源始于福建閩南。相傳明末有一位陳姓的住戶遷居澄邁老城，以加工米粉為業。由于生意好，拜師學藝者衆多，海南粉便遍布全島。《正德瓊台志》記載，當時全島共有121個較大的墟市，都設有海南粉加工作坊和小攤。人們俗稱的海南粉也叫海口腌粉。
海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細粉。一般來說,海南粉還包括靈山粗粉（即抱羅粉）,陵水酸粉,澄邁粉,加積牛腩粉等等。粗粉的配料比較簡單，隻在粗粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做“粗粉湯”，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是這類“腌粉”。
以往，海南粉是海府地區傳統小吃。當地人将海南粉當早餐吃，當正餐吃；平常吃，過節吃；自己吃，待客吃。就象廣州人請朋友上自家時常說：“到我家飲湯！”一樣，海府人說的是：“上我家吃粉！”。
看着這麼多味濃香的海南粉還不趕緊去嗦一份。據說口味柔潤爽滑，刺激食欲，多吃也不膩哦。
老闆，我要吃粉粉！給我來1000粉絲吧！！！