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溫江大蒜 地理标志産品
大蒜屬百合科,多年生草本植物,種類繁多.溫江是大蒜的著名産區之一。相傳與清乾隆年間引進蒜種栽種。具有味香辣，油脂重，粒大，色澤光亮，含有多種維生素，營養豐富的特點。1949年全縣種植大蒜1370畝。1985年種植面積擴大到15161畝，工産幹蒜957……
2.溫江醬油 地理标志産品
清光緒年間，由鄭全盛開辦的“全盛号”醬園所創。産品具有色鮮味美、香氣濃郁、開胃健身的特點。抗日戰争時期，經入川的外省人士食用後廣為介紹而名傳四方。1985年“溫泉牌”精釀溫江醬油産量達29.56萬斤。獨具一格的“溫泉牌”窩油，又名“溫江白醬油”，系選……
3.全興大曲
全興大曲酒是以優質高梁作原料，上等小麥制曲，采取傳統的操作工藝，陳年老窖發酵，嚴格配料釀制，精心品嘗勾兌，分壇定期貯存。曆史：東漢末年，劉備建蜀漢于成都曾下禁酒令，對于家有釀酒器具者都要處罰。可見當時 釀酒飲酒之風已成民間習俗。唐代，成都釀造的名酒有……
4.串串香
走在成都的大街小巷,我們随處可見大大小小的串串香鋪子,紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了成都特别的一景。我在火鍋的發源地重慶呆了四年,也沒看見火爆豪爽的重慶人折騰個串串香出來。成都人在飲食上的創新能力和聰明才智真……
5.白油豆腐
白油豆腐是吳家場廚師郭紹雲于民國32年始創的名菜，有甜、鹹兩味。甜味：用豆腐、化豬油、白糖、味精、豌豆粉、草（白）堿等。鹹味：用鹽水，加白胡椒。烹調時，将豆腐切塊或條形，清水煮沸，下堿水攪勻後撈起，再用沸水透兩遍去其堿味，豬油入鍋加熱，再下豆腐加鹽水……
6.成都毛風雞
毛風雞是成都傳統産品，具有悠久曆史，是經鹽鹽制鹽制後再風幹的，故也是臘味品。毛風雞形美味美，是佐酒的佳肴。毛風雞加工時間，一般是在冬至後到春節前。 原料配方 去内髒雞100公斤 食鹽6～7公斤 白糖1公斤 花椒面200～300克 五香粉100克
7.溫江渝鼎相約老火鍋
位址：四川省成都市溫江區兩河路西段262号
8.程抄手
程抄手是溫江人程洪順于20世紀30年代首創的名小吃。曾以擔擔抄手馳名于附近各縣。解放後，受到人民政府的重視和關心，特題贈“程抄手”全字匾額。其獨特的烹饪工藝載入《溫江烹饪》一書。抄手皮用上等面粉加雞蛋攪和而成，皮色晶亮。餡心用豬腿肉（肥三瘦七）捶絨，……
9.麻辣肉片
麻辣肉片是1963年，為溫江飯店廚師羅全義、陳明德接見自貢市水煮牛肉片的技藝創制，被錄入四川菜單》、《溫江烹饪》。選用豬裡脊肉，切成薄片，配以鮮菜心、雞蛋、姜米、熟芝麻、花椒、胡椒、醬油、醋、化豬油、紅油、郫縣豆瓣、水豆粉等。烹制時将肉片用蛋清豆粉碼……
10.溫江蜂蜜
溫江縣盛産油菜籽。油菜花開季節所釀蜂蜜呈乳白色，蜜汁濃，是營養佳品，亦可入藥。解放前夕，全縣有中蜂2631群。1972年起，試産蜂王漿，采收50斤。1977年中西蜂發展到6777群，産蜜達80萬斤，産蜂王漿453.3斤。1984年開始……
你“吃“”過下面哪些溫江造？ 多選
0人 0% 溫江大蒜
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