歡迎大家觀看二姐這篇教你做好吃的湯圓的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
馬上就到元宵節了，到了元宵節的話，家家戶戶是要吃點湯圓的，但是由于不能出門的原因，是以二姐想着可以在家自己做一道美味的湯圓給家裡人吃。說到吃湯圓的話不知道大家都愛吃什麼口味的呢？二姐覺得大家總愛買的一個餡料就是黑芝麻餡的，當然也有其他口味的，甚至現在連水果口味和巧克力口味的湯圓都有的，但是可能比較普遍一些的就是黑芝麻餡料的。是以二姐就用家裡現成的這些食材，給家裡人做了點黑芝麻餡料的湯圓，這裡面用到的一些幹果或者堅果都是家裡有的，而且都是比較常見的食材了，而且在餡料中加一點豬油簡單一拌，味道不比外面賣的差。二姐做完了這道美味的湯圓，給家裡嘗了嘗都說這個味道還真的不錯，吃起來真是香甜軟糯的，是以二姐也和大家說下二姐怎樣做湯圓的。
1、香甜還軟嫩，入口即化
湯圓主要還是要做出來入口即化的口感才是好吃的，并且主要在餡料上做的對的話，那麼做出來的湯圓就能美味，是以在做法和配料上都注意下，就能做出香甜還軟嫩的湯圓出來。
2、做法簡單
二姐做這道美味的湯圓并沒有特别大的難度，隻需要掌握下怎樣做餡料更好吃一些，并且在包湯圓的時候看一下做法，那麼二姐覺得大家都可以做出美味湯圓的。
【所需的食材】
主材：糯米粉200g。
輔材：花生米大半碗、熟黑芝麻半碗、豬油20g、白糖20g。
【開始做美味湯圓】
1、首先我們先将花生米放到鍋中，不加食用油用小火翻炒，将花生米先做熟一些。
2、将熟的黑芝麻放到一個塑膠袋裡面，随後用擀面杖将黑芝麻做的碎一點。
3、将花生米同樣也按壓的稍微碎一點，将黑芝麻碎也放到碗中，加入白糖和準備好的豬油。
4、糯米粉放到碗中後，邊往放糯米粉的碗中加入溫水邊攪拌，攪拌成帶點水分的面絮。
5、将面絮用手團成一塊後反複揉面，做成一個稍微有水分點的面團即可。
6、将糯米面團揉成長條形狀後，再分成多個糯米面的小劑子即可。
7、将黑芝麻餡料趁着有一點豬油的水分來攪拌一下，用手捏成一個個黑芝麻湯圓餡料。
8、将糯米面的小劑子擀成光滑的面皮，放上一個黑芝麻餡料随後包起來。
9、将鍋中燒開水，随後将湯圓一個個下進去，将湯圓做熟就沒問題了。
大家看下二姐做出來的湯圓的效果，是不是感覺看着還不錯呢？
1、磨黑芝麻有技巧
二姐買的是現成的熟黑芝麻，如果用自己做的黑芝麻去炒熟再按壓成黑芝麻碎，這樣做出來的口感也是一樣的。
2、和面有技巧
二姐建議大家在和面的時候稍微多放點水，這樣我們在煮的時候會吃着比較嫩滑而且做好的湯圓也不容易裂開。
以上就是二姐寫的關于做美味湯圓的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！