我們都知道，糖是一種調味品，吃甜品可以讓人心情變好，是以各種富含糖的飲品、零食廣受年輕人的喜愛，甚至有人吃糖成瘾。随着經濟發展和醫學進步，人們逐漸意識到，攝入過多的糖會給身體帶來各種負面影響，最常見的就是引發肥胖、2型糖尿病、長痘等等。
最近幾年，代糖這個概念逐漸開始風靡，無糖可樂、零卡汽水、無糖蛋糕等産品都主打無糖、低脂，适合想要保持身材的人群食用。
那麼代糖究竟是什麼呢？
我們喝的飲料、吃的食物中之是以有甜味，一般是加入了白砂糖、蔗糖、葡萄糖等糖類物質，但這些物質熱量很高。代糖是一種甜味添加劑，它不是真正意義上的糖，隻有甜味，熱量卻非常低，也不會引起血糖升高，最初是為了糖尿病人研制的，後來随着商家的宣傳，逐漸受到大衆的追捧。
代糖是一類甜味劑的總稱，其種類十分繁雜，并不是所有的食品中添加的代糖都是一樣的。根據代糖提供熱量的多少，可以分為營養性代糖（能提供熱量）和非營養性代糖（不能提供熱量）兩大類。
1. 木糖醇
這是人們比較熟悉的一類代糖，木糖醇口香糖中就添加了這種物質，是從玉米棒和甘蔗渣等農作物中提取出來的一類代糖。
2. 甘露醇、山梨醇
一般會加在糖果、果醬等食品中，另外有些藥物外面包有一層糖衣，使藥的味道不那麼苦，糖衣中也是添加了這兩種代糖。
1. 人工合成的代糖
有阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等幾種，在食品配料表中經常能夠看到，因其甜度高，價格便宜，便于購買，是以很受食品加工廠商的青睐。
2. 天然代糖
有甜菊糖、羅漢果甜苷、甘草甜素等，一般名字中都帶有植物的名稱，是從植物中提取出來的代糖，比較健康，基本不會升高血糖。
代糖雖然熱量比較低，但也并不是對健康完全無害，可能會給身體帶來一些潛在的健康隐患。
1. 不能減肥反而可能增肥
很多人認為，隻要不吃甜食，降低熱量攝取就一定會瘦，是以低熱量的代糖食品開始風靡。然而，越來越多的研究表明，食用甜味劑與較高的體重相關，也就是說，吃較多代糖的人比不吃的人更胖。
因為吃了代糖的食品，心理上得到安慰，覺得不會發胖，是以就會不知不覺攝入更多的食物。而蛋糕、餅幹、飲料這些食品，即便使用了代糖，也仍然有大量的碳水化合物和脂肪，吃了之後也會發胖。是以靠吃代糖食品減肥是不靠譜的。
2. 破壞胃腸道微生物環境
代糖食品由于不含果糖、葡萄糖等成分，胃腸道菌群失去了營養來源，而其他不需要糖分也可以生長的雜菌反而快速繁殖，進而導緻出現腹瀉、便秘、消化不良等胃腸道問題。
3. 影響胰島素分泌
代糖比一般糖類甜度更高，代糖進入人體後，身體會感覺到代糖的甜度，進而分泌胰島素來穩定血糖，但由于代糖并不是葡萄糖，胰島素無法正常工作，久而久之，就會導緻身體對于胰島素分泌信号變得遲鈍，更容易導緻肥胖。
4. 其他未知影響
比如骨質疏松、頭痛、心悸、視力下降、高脂血症等等，雖然目前還沒有充分的證據表明這些疾病與代糖之間存在确切的聯系，很多隻是停留在動物實驗階段，但卻引發了人們對于代糖的思考。
總之，對于代糖，偶爾嘴饞時吃一點是沒有問題的，但如果把它當做了“健康食物”、“減肥聖品”，大量進食，甚至代替日常飲食，那就得不償失了，千萬不可過度依賴代糖食品。