技術園地｜你認識這些中華猕猴桃品種嗎？（一）

中華猕猴桃又名軟毛猕猴桃、光陽桃等,以原産于中國而得名。果實多圓球型、圓柱形或長圓型,裡面被柔軟茸毛,容易脫淨,果皮黃褐色至棕褐色,單過重多在30~80克,少數可達100克以上；果實8月下旬至10月上旬成熟,果肉多為黃色,少數為綠色,少量品種果心周圍的果肉為紅色,汁液中多,風味以甜為主,少數酸甜,香氣濃。果肉中含總糖4.5%~13.45%,有機酸0.9%-2.2%,氨基酸3.2%~5.82%,維生素c含量50~320毫克/100克,軟熟後含可溶性固性物12%~20%。

1、華優

（1）品種來源

“華優”是陝西省周至縣馬召鎮群興九組居民賀炳榮聯合陝西省農村科技開發中心等多家機關選育而成，賀炳榮等人于1996年從猕猴桃酒廠購中華猕猴桃和美味猕猴桃混合實生種子，并于當年播種獲得1.2萬株實生苗，從中選育出的優良株系，經與陝西省農村科技開發中心、周至猕猴桃試驗站、西北農林科技大學園藝學院育種與生物技術實驗室等機關共同複選、子代鑒定及區域試驗等，于2007年1月通過陝西省農作物品種審定委員會審定命名，審定号為“021-m05-2006”。

（2）品種特性

“華優”果實橢圓形，單果重80.0～110.0g，果皮褐色或黃褐色，絨毛稀少、細小；果皮較厚，較難剝離，果心細，柱狀，乳白色；果肉黃色或黃綠色，肉質細，汁液多，香氣濃，風味甜，品質好；果實含可溶性固形物17.36%，總糖13.50%，總酸1.06%，維生素c含量1618.00mg/kg，果實硬度13.7kg/cm2。果實在室溫下，後熟期15～20d，貨架期30d左右，在0℃條件下可貯藏5個月左右。

2、黃金果（hort 16a）

(1)品種來源

1977年，紐西蘭科學家和zespri研究人員從北京植物園、中國南部及中部的野生地區所蒐集到的微小actinidiachinensis奇異果種子帶回，種植在紐西蘭tepuke園藝研究園。經過多年研究栽種，最後由一棵在北京所産具有黃色果肉和良好口感的母株，以及一棵從桂林所生産，結出大而多汁的果子的父株，共同培植出的紐西蘭黃金奇異果子株。

(2)品種特性

“hort 16a”為二倍體，果實為長卵圓形，果喙端尖、具喙，果實中等大小，單果重80～140g，若使用生物促進劑benifitcpz，大果比例增加。軟熟果肉黃色至金黃色，味甜具芳香，肉質細嫩，風味濃郁，可溶性固形物含量15%～19%，幹物質含量17%～20%，果實硬度1.2～1.4kg/cm2。果實貯藏性中等，冷藏（0±0.5）℃條件下可貯藏12～16周，在20℃時，果實貨架壽命約3～10d。果實食用硬度在1.0～1.5kg，風味明顯有别于“海沃德”。最佳的貯藏溫度應在（1.5±0.5）℃，以減少冷藏損傷及腐爛（pattersonet al.,2003）。

該品種樹勢旺，初生枝和次生枝都很旺盛，萌芽率高達91.6%，成枝率100%，果枝率95%～100%，極易形成花芽，結果母蔓上自基部第2～22節均能形成結果枝，花單生，以短果枝（5～10cm）結果為主，并具較強的連續結果能力。坐果率可達90%以上，果實生産率高。在紐西蘭，種植者在使用生物促進劑benifitcpz的情況下，每公頃的産量可達30～36t（1萬～1.2萬箱）。

在紐西蘭，該品種于8月14日（北半球2月12日-18日）現蕾，10月11日（北半球4月18日-26日）開花，萌芽和開花比“海沃德”約早一個月，當果肉色度角（h）降至103°或以下時采收，此時果肉硬度為4～5kg或稍低，幹物質在18%～21%，可溶性固形物大于10%。

3、金桃

“金桃”是中國科學院武漢植物園于1981年在江西武甯縣發現的野生“中華猕猴桃”優良株系“武植81-1”中選出的變異單系（編号“c6”），在國内多年試驗表現高産、耐貯、品質優，并于1997-2000年在意大利、希臘和法國進行品種區試，綜合性狀優良，2001年在歐盟申請品種權（品種名“jintao”，“金桃”），2008年獲得準許，保護期至2028年12月31日；并在美國、日本、紐西蘭、南非、以色列、巴西、南韓等申請品種權保護或品種專利。“金桃”于2001年以品種繁殖權有償使用方式授權意大利kiwigold公司進行商業化繁殖及栽培。多年來，通過國内外栽培，表現出優異的綜合商品性狀，已經成為國内外廣泛栽培的黃肉猕猴桃新品種。該品種2005年12月通過國家林木品種審定委員會審定，定名“金桃”，良種編号“國s-sv-ac-018-2005”。

“金桃”為四倍體，果實長圓柱形，大小均勻，平均果重90g，最大果重160g，果皮黃褐色，皮厚約50μm，成熟時果面光潔無毛，果喙端稍凸，外觀漂亮。采收時，果肉為黃綠色，随着後熟轉為金黃色，果心小而軟。果肉質地脆，多汁，酸甜适中。果實含可溶性固形物15.0%～18.0%，總糖7.8%～9.71%，有機酸1.19%～1.69%，維生素c含量1800～2460mg/kg，品質上等。果實耐貯藏，采收後熟需要25d，而且貯藏中維生素c損失少。1992年的貯藏試驗表明，當田間溫度為31℃（9月18）采收果實後，放置在室溫條件下（13～22℃）貯藏1個月以及冷藏（4℃）4個月後，商品果率分别達到100%和94%。在意大利等歐洲國家及南美洲的智利等國栽培，其商品性能更佳。

該品種樹勢中庸，枝條萌發力強，萌芽率約53.6，成枝率92.0%，果枝率66.57%～95%，花多為單生，着生在結果枝基部的第1～7節上，以短果枝和中果枝結果為主，平均每果枝結果8個，坐果率高達95%。該品種結果早，豐産穩産，在正常管理下，嫁接後第二年開始挂果，到第5年進入盛果期，單産45～60t/hm2。“金桃”在中國南方省份表現出耐熱，而在海拔800～1000m的地方表現更好，如皮增厚，可溶性固形物、糖分及維生素c含量增加，貯藏性能和風味更佳，觀察結果表明果皮可增厚到72μm，可溶性固形物含量達21.5%，維生素c含量達1970mg/kg。

在湖北武漢，“金桃”3月上、中旬萌芽，4月下旬至5月初開花，9月中、下旬果實成熟（可溶性固形物含量≥7%），12月落葉。

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