就我們所知,鬥牛犬起源于大不列颠群島,名字中之是以使用“牛”字,是因為該犬常被用來進行“縱犬咬牛”的遊戲。這種英國的古老遊戲很難準确地說清楚始于何時:在斯坦福的城堡圍牆内,有兩隻公牛為了一頭母牛在城堡草地上争鬥,所有屠宰者的犬追捕一頭公牛,這隻牛被吠叫噪聲和衆多的犬給搞瘋了。讓出那塊最初公牛鬥争的城堡草地,每年第一次割完草後,作為城中屠宰者的公地,此項運動并被永遠地保留下來了。

任何人談到這種關于“縱犬咬牛”的遊戲都會覺得相當殘忍,通過這些我們可以知道最初的鬥牛犬是一種非常兇殘的動物。美麗和勻稱的體形在某種程度上是值得贊賞的,該犬的其他形态便沒有什麼了。鬥牛犬這種特别的勇氣是很難令人相信的,該犬的祖先很具有攻擊性,它們如此兇猛和有勇氣以至于對疼痛都不敏感。
到了1835年,這時鬥牛作為一種運動在英國被視為違法,是以出于各種原因,英國鬥牛犬變得愈來愈沒有價值,甚至有滅絕的可能。然而有一些養犬愛好者看到該品種的末日而感到非常失望,于是毫不猶豫的肩負起了挽救鬥牛犬的責任。盡管兇猛不再需要或受歡迎,他們希望能保留這種犬的其他的一些優秀的品質。為此,他們開始進行消除其不受歡迎的特性,保留并強化一些好的品質的培育,科學的育種帶來了滿意的結果,經過幾代的選擇培育,英國鬥牛犬變成了最具有體力的物種之一,并使其原始的野性降到了最低。這就是我們今天所知的鬥牛犬,一個有理由為之自豪的品種。同時我們必須感激這些英國人,他們能認識到鬥牛犬的價值并使之保留下來。
原産英國。起源于19世紀。直到1835年英格蘭禁止逗引公牛之前,屬于非常常見的品種。此後,經過有選擇的培育,性格逐漸變文雅。幼犬的大頭可能卡在産道中,是以母狗常以剖腹的方式生産。
鬥牛犬其性情平穩而友善、堅定、勇敢(不兇殘,不攻擊人),舉止溫和而尊貴,這些品質應通過其表情和行為以展現。整體外貌而言,理想的鬥牛犬應該身體大小尺寸中等,被毛光滑,身體厚重,低擺而行,頭為厚重的短臉型,肩寬以及四肢強健。其大體形态和姿态應表現出很強的穩定性、活力和力量。其性情應該安靜而友善,堅決而勇敢(不能是惡意的或有攻擊性的),其舉止上應平靜而高貴。這些在表情和行為上的品性是受人們贊賞的。
特征:體高30~35厘米,體重22~25千克,有的也可超過25千克。頭部大而呈方形,額部多皺紋,吻部很寬,鼻子極短,耳朵小而薄,呈玫瑰狀,前軀大,後軀小,四肢短而有力,尾巴是短小的螺旋尾。體毛稠密,光澤貼身,毛色有紅色、淡黃色和有斑紋的白色,無全黑色。
品質:軀短體闊,體内似乎蘊藏着極大的力量。此犬雖有原始的兇悍外表,但性情已變得善良、忠誠、順從,因其獨特的品格與風采,人們贊譽它為“醜陋中散發出強烈的美感。”
用途:中世紀時,此犬就被稱為“鬥牛犬”。這并非因為它的外貌很像小公牛,而主要是它精力充沛、力大無比。約到1840年,鬥牛被英國政府禁止,此犬就作為看護犬、警犬之用。在美國,一隻對戰役有貢獻的英國鬥牛犬,官方會授予與軍人相同等級的勳章,其餘的也會給予物質上的極好享受。今天,英國鬥牛犬已成為男性朋友表現風格的伴侶犬了。