紐西蘭的tatsumi（辰巳）日本料理，朋友推薦，号稱排名紐西蘭前三十。
不是在日本國内開，少了許多條框限制，出品者更可按照自己的想法相容并包出菜。
沙拉的搭配很有想法。
刺身拼盤中的三文魚别出心裁用噴槍略燒，口感特别。
蜜汁烤雞肉非常好，第一次吃如此嫩的雞肉。看來這家店屬實力派之作。
這個菜必須特别單獨推薦。
秘制豬肉，選用的肯定是黑豚肉，肉質細膩，用日式照燒汁慢火炖煮而成，瘦肉入口立即化渣，肥肉焖到完全糖化，隻有兩字：甘腴。
這種做法，将這個食材的優點完全發揮出來了，非常精彩！（關于這道菜的做法，是我們推測出來的，由于語言不通未經證明，不過應該八九不離十）。關于黑豚肉，成都的g9餐廳，用的是阿根廷黑豬肉，但調味相比差的有點遠。
有這個菜已經足夠了，收尾的抹茶冰淇淩可以吃。
美食專家霜晨月霜姐，成都紅高粱海鮮董事高層，中國資深餐飲從業人士，多年“食”業生涯，品遍國内大量食材及名菜。擁有川内最強大專業的美食買手團隊，四川極有名氣，養成的一張刁嘴，簡直就是食材“過濾器“。霜姐談吃，給你專業美食點評，帶你嘗遍道地美味。
霜姐談吃，有各式生鮮尖貨，還有好多好多美食！
關注微信公衆号“霜姐談吃”，即可獲得更多美食的詳細資訊哦~