關于橘子，
此前還有說法稱橘絡有營養，要吃掉。
這些到底是真的嗎？
中國農業大學食品學院副教授朱毅表示，
橘子吃多确實會使皮膚變黃，這種現象也叫“高胡蘿蔔素血症”“柑皮症”。
“吃了一些含胡蘿蔔素特别多的食品，比如說柑橘、胡蘿蔔、南瓜、番茄、黃花菜之類的東西吃下去了以後，會引起皮膚黃染。但是它和我們平時的那種黃疸它又不一樣，肝髒疾病引起的(黃疸)，它的鞏膜是黃的，它(柑皮症)皮膚黃，但是它鞏膜不黃。
如果出現了這樣的情況，不需要什麼特殊的治療，隻要減少胡蘿蔔素的攝入，或者徹底就不吃了，停上一個月(左右)基本上皮膚就會恢複原狀了。”
此外，橘瓣上的白絲真的有營養嗎？
朱毅表示橘絡富含膳食纖維，
對腸胃有益，
但不用刻意吃。
橘絡中主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質，有一些營養，但沒有神奇功效，完全沒有必要誇大營養價值，甚至讓大家不要丢掉。橘子橘絡的量太少，口感也不好，吃不吃無所謂。
由于橘子裡有機酸含量豐富，最好飯後吃橘子，并且一瓣一瓣地吃下橘子，比榨成汁喝更有利于血糖平穩。
@全是路人：總結：吃多了會黃，差別于黃疸，鞏膜不黃，黃了怎麼辦：不吃就行了。
@花椒和隔壁83：難怪我皮膚這麼黃，原來是吃橘子吃的。
@十分兒熱烈：是真的，小時候和我媽吃橘子吃到臉手發黃，去醫院醫生問是不是特别愛吃橘子。
@作文绉绉：我試過皮膚真的會變黃。
@囍囍堂：專家說的是真的，我小時候特别愛吃橘子。
@小豬你個佩奇吖：小時候有幸變過一次。
@愛喵喵的小兔紙：我小時候就是吃橘子吃多了，手都變黃了。
@一本正經的阿_屎騙子：我小時候确實這樣，吃多了桔子手黃腳黃，眼白黃。
@桃佑_moyo：親測黃了。
@我曜回家種地：我變過。
記者求證浙江省中醫院中内科副主任中醫師夏永良博士，他證明說：橘子吃多了，皮膚确實會發黃。
每年這個時候，
都會碰到一些
因為皮膚發黃而來診治的病人，
這些人中以小孩為主，
來就診的人開始往往擔心是患了急性肝炎，
之後才知道是橘子吃多了導緻的。
這類情況最明顯的表現就是
手心腳心處發黃。
這是因為，
橘子裡含有豐富的胡蘿蔔素，
長期大量食用，
胡蘿蔔素就進入體内，
在肝髒不能完全将其代謝處理的情況下，
血液中的胡蘿蔔素就會濃度過高，
進而使皮膚呈黃色或橘黃色。
醫學上，
這類症狀有一個專業名稱：
“橘黃病”。
夏醫生說，“橘黃病”患者不需要特别診治，隻要多喝水，将體内過多的胡蘿蔔素排洩出去就好。通常4-6周後，皮膚發黃的現象就會改善。
橘子吃多容易上火？
從中醫上來說，橘子并不屬于熱性水果，而被歸類于溫性水果，但由于秋天是幹燥的季節，燥能傷津，在這樣的環境下，對體質偏熱的人來說，吃溫性的橘子就可能上火。是以，對于那些容易發脾氣、大便幹燥的熱性體質人群來說，橘子還是要少吃。如果出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀，就不要吃橘子了。而沒有内熱、特别是體質偏寒的人，可以适當多吃一些。
體熱的人想吃橘子怎麼辦？
教大家一個好方法：隻要把橘肉放在鍋裡煮熟，或與白梨一同煮熟，就能降低它的溫性，吃後不容易上火。
由于橘子的含糖量較高，體内濕熱重的人也不宜多吃。
你有成為“小黃人”的經曆嗎？
吃什麼才能變白？
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綜合：新聞坊、齊魯晚報、中國新聞網
來源： 周到上海