椰香鹹奶油面包
食材
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面團
高筋面粉300克
雞蛋50克
純牛奶150克
鹽3克
糖35克
煉乳20克
酵母3克
黃油30克
鹹奶油
糖15克
黃油50克
海鹽1.5克
淡奶油150克
步驟
1.将食材準備好
2.将做面團的材料除了黃油全部放入廚師機，開啟揉面10分鐘
3.黃油提前放置室溫軟化，繼續揉10分鐘
4.揉出手套膜即可
5.蓋上保鮮膜室溫發酵，直到發酵至面團兩倍大，在中間戳個洞也不會回縮就可以了
6.将發酵好的面團排氣，分成大小均勻的八分，蓋上保鮮膜松弛10分鐘左右
7、一份小面團擀成如圖牛舌狀
8、然後将兩邊向中間疊
9、兩邊再重疊捏緊翻面
10、将整理好的面團放入烤箱二次發酵
11、等到面團體積成兩倍大，在面團表面刷上牛奶
12.烤箱提前預熱，170度20分鐘左右
13.出爐後冷卻，中間切一刀，但是不能切斷
14.在面包表面刷上蜂蜜水，粘好椰蓉，在中間擠上鹹奶油即可
15.鹹奶油：軟化的黃油加糖和海鹽，均勻打發，少量多次加入淡奶油打發，打發至奶油細膩順滑即可
椰香濃郁，蓬松柔軟，加上細膩順滑的鹹奶油，一口就會愛上的面包
好吃不膩！一定要試試呀