你可能在孩提時代就聽說過：頭上有一根長長的“釣竿”，或是一根有燈光的釣竿，靜靜地潛伏在深海中，兇猛的嘴等待着獵物咬人。有着深海魚的氣質，沒有人能在黑暗中看到任何人。他們變得非常自由放任，面部分辨率非常低，各種器官粘在一起很有趣。
黃禹證件照片(キアわコウ). 圖檔：ameblo.jp
這種似乎無法吸引人食欲的魚經常出現在我們的餐桌上，隻有一種解釋，那就是它可能很美味，就像今天的主角黃魚一樣。
嗚嗚嗚，你為什麼總是寫這些奇怪的人？快放一塊美味的食物。請不要關窗戶
黃魚火鍋，俗稱明治火鍋。圖檔：123rf.com.cn
甯靜的海底，孤獨的漁夫
魟魟，又名蟾蜍和琵琶魚，是鱗翅目昆蟲科鱗翅目魚類，英文俗稱黃鵝魚。分布于西北太平洋、日本、北韓、東海和中國黃海。它通常栖息在25-600米深的泥質和砂質海床上t不擅長遊泳，為深海海底肉食性魚類，體長一般40-60厘米，可達1.5米，頭部扁平寬大，表皮光滑無鱗，體側有樹狀皮須，黃棕色魚背部有深棕色網狀結構，腹部顔色淺，t他的胸鳍和尾鳍末端略帶黑色。
日本茨城縣大治水族館中的黃鲶魚。圖檔：doublutsu-no-kuni.net
背部有一個鳍刺，這鳍刺原本是背鳍的一部分，後來演變成一根又長又軟的“釣竿”，釣竿頂端懸挂着一個囊性皮瓣。黃禹經常躺在海底，用沙子掩埋身體，伸出“釣竿”引誘附近遊動的小魚和小蝦。一旦他引誘獵物靠近他，他就會張開大嘴将其吞下。某些種類的地精可以與發光細菌共存，使“誘餌”和皮膚胡須發出涼爽的生物光來吸引獵物，但黃色地精不會點亮這項技能。
時間是一把鈍的殺魚刀
黃魚的繁殖季節約為每年2月至5月，雌性黃魚會産下大量包裹在“膠體”中的卵，受精卵孵化後，小黃魚浮到海面，以浮遊生物為食。
黃色鲶魚孵化的魚卵。圖檔：sea-reach.net
黃鲶的幼蟲是半透明的，背鳍和胸鳍細長，有黃色和黑色的斑點。優雅的姿态似乎能擠進觀賞魚的行列。換句話說，誰還沒有過一段美好的時光。
黃色鲶魚的幼魚。圖檔：onsenmaru.com
黃鲶幼魚體色逐漸加深，尾鳍和胸鳍寬大，背部有明顯的鳍刺，很像一位将軍，幼魚逐漸遊到海洋深處，頭上的“魚竿”隐約可見。
年輕的黃鲶魚。圖檔：kiss2sea.web.fc2.com
然而，我從沒想過時間過得飛快。正如你所看到的，臉上隻有魚尾紋。人們這樣長大一定是有原因的吧。
黃色鲶魚。圖檔：onsenmaru.com
在東海，還有另一種常見的穿山甲——長尾鲶，形狀與黃穿山甲十分相似，兩者都不是傳統捕撈的對象，但随着主要經濟魚類資源的逐漸枯竭，鲶魚以其美味逐漸進入人們的視野。
角甲蟲：它是愛的組合，永不分離
尤裡家族中不乏奇怪的人，比如尤裡人，他們與黃尤裡人屬于同一目，但屬于角龍科。他們生活在更廣闊、更深的海洋深處，那裡沒有太陽，是以雄性和雌性有角狗很難相遇。為了繼續他們的比賽，他們的一些成員人類進化出了一種奇怪的繁殖方式。
它就像一隻來自外星的有角的狗
雌角魚比雄角魚大幾十倍。雄角魚已經發育出嗅覺器官或視覺器官。在浩瀚的深海中，它能靈敏地探測到雌角魚釋放的資訊素或觀察到雌角魚吻觸須發出的生物光。一旦發現雌角魚，雄角魚就會咬住并刺穿女性的皮膚、口鼻和下颚的上側開始發育，與女性的皮膚緊密結合，并最終牢固地粘附在女性身上。
黑頭鲸約翰遜II腹部的隆起物是一條雄性魚
兩次“合拍”後，男性身體一天一天地萎縮，隻留下發育良好的睾丸。他一生都依靠“宿主”生存，并且總是為雌性準備足夠的精子。當然，女性可以同時适應多個男性。
美味的世界從不看人的臉
通常，這種魚生活在深海，看起來很放縱，遊得很慢或喜歡躺着，味道很好。黃鲶的魚肉富含膠質，肌肉纖維富有彈性，甚至有蝦肉的味道。它不僅可以刺傷身體，而且适合煎炸或炖煮。
紅燒黃鲶魚。圖檔：牛博網
魚糜炖豆腐。圖檔：shiguolz.com
在日本關東地區，河豚魚更被描述為世界上的美味，是以有“關西河豚，關東河豚魚”的說法。它的皮膚很滑，不容易在砧闆上切割，是以需要挂起來。就像鮪魚的解體一樣，這種工藝也逐漸成為一種傳統的表演方式。
廚師把魚分解了。圖檔：gnavi.co.jp
美味的魚也是冬季鍋煮不可缺少的配料。大塊的去皮魚，加上魚内髒、蘑菇、豆腐和各種新鮮蔬菜，是經典的日本鍋。
日式砂鍋。圖檔：matome.naver.jp
日式火鍋。圖檔：mottainai-3r.jp
肝：它和鵝肝一樣美味
可以看出，魚肝的比例非常大。圖檔：nisikien.jp
Ankimo獨立完整，在魚體中占很大比例，甚至有“深海鵝肝”的美譽。肝髒的腥味較淡，味道更像鵝肝或鴨肝，沒有完全煮熟。與鵝肝相比，它更柔軟、更嫩，口感新鮮，鵝肝的油膩感更少。
蔥肝。圖檔：rakuten.co.jp
肝髒的美麗是優雅的，而不是強烈的。這和鵝肝不同。與生胡蘿蔔泥和青蔥花搭配，然後用桔子醋輕輕腌制或蘸一點香料，令人印象深刻。
帶肝的桔子醋。圖檔：rakuten.co.jp