大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
很早之前在外地上班的時候，有一家做雞蛋糕的店非常的火爆，每天每時每刻都是排隊等着買雞蛋糕，小董路過那裡有時間總會買上一兜雞蛋糕，那時候15塊錢一斤，小董總是買20元的，一兜吃上1-2兩天就吃完了。那時候吃那個雞蛋糕真的是非常的好吃，鮮香美味，而且蓬松暄軟，吃了一個還想吃。
其實對于雞蛋糕我們自己在家也可以做，隻用家常簡單的食材和電器就能做出來鮮香美味的，蓬松暄軟的面包，而且非常的健康又營養，家裡有老人小孩的都可以做一下。大人小孩都愛吃，不管是當做早餐還是做零食都非常的好吃。
【主要食材】：雞蛋，食用油，純牛奶，低筋面粉，檸檬，棉紗糖
1、我們首先在盆裡面打4個雞蛋，然後将蛋黃和蛋清分離，把蛋黃取出來倒到另外一個盆中，
2、蛋黃裡面加50g食用油，然後加入80ml的純牛奶，攪拌均勻，分兩次加入低筋面粉，攪拌成面糊後再次加入低筋面粉，攪拌成這種粘稠度就可以了
3、下面打發蛋清，放一點檸檬汁，放20g的棉紗糖，然後用打發器攪拌，低轉速打發出白沫，然後再加入白糖，快速打發，将蛋清打發至這種狀态就可以了
4、将打發的蛋清放入蛋黃中，然後翻拌均勻，這樣翻拌均勻即可
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5、在電鍋裡面加點食用油，或者黃油也可以，塗抹均勻，倒入翻拌好的食材，颠一下排排氣，放入電鍋中，然後選擇蛋糕功能，選擇開始，等電鍋自然停止即可，蛋糕已經好了，然後再給它焖一會兒
大家看一下這個面包，非常的蓬松暄軟，大人孩子都喜歡吃，非常的美味又營養，不管是做早餐還是零食都非常的好吃。
1、取蛋黃的時候一定要小心，不要弄破了，如果蛋清裡面有蛋黃很不容易打發
2、打發蛋清這個盆，一定要保證無水無油，
3、打發蛋清的時候如果家裡沒有檸檬汁的話也可以使用白醋
4、打發的蛋清加入蛋黃中時一定要翻拌，不要攪拌，翻拌做出來的蛋糕更加蓬松
5、在電鍋中塗抹食用油或者黃油主要是為了防止粘鍋
大家對于電鍋做蛋糕的方法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支援！
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天吃啥，可以看看小董美食，總有适合你的！