《藥學問答》第114期：端午節，談中藥材市場的五毒！

說起龍舟，首先想到的可能是騾子、龍舟和屈原，但據考核，在春秋前的曲苑，楚、吳、嶽等地都已于5月初開始定修5月初舉行禮儀活動。這些活動的目的大多是驅邪，我們仍然可以看到這些活動的影子：香囊、吊挂、燒草、喝雄黃等都是古代用來驅除惡毒的手段。在我國北方，端午節也吃"五毒餅"的習俗，雖然這塊蛋糕隻覆寫着五毒圖案或者壓出了普通蛋糕式糕點的形象，但它也反映了人們想"吃"這些毒藥，讓它再也不能毒害世界的欲望。

五毒餅上最常見的"五毒"圖案是蜻蜓、蛇、蠍子、壁虎和蜻蜓，但傳說中的"五毒"也有蠍子或壁虎被蜘蛛版取代，而在清代陸羽的《燕羽五毒》中，記載的五毒都是"蠍子、蠍子、蛇、蜜蜂、蜻蜓"。

五毒其實都是中藥，這一期我們來看看五毒的情況。

龔小姐：城市之後的城市怎麼樣？

答：每年的沖擊過後，氣溫升溫，冬眠和醒來，并開始發掘活動。清明到小曼前後是新一季集中生産。當夏季後開始産卵時，幼蟲通常需要四年才能長成成蟲。随着市場的逐年上升，當地農民為了利益感應，無論昆蟲大小，肆意捕撈，野生資源都受到了更嚴重的破壞。在利益驅動的掩護下，産區的農民根本無法談論野生資源的有效保護和可持續利用。是以産量不到一年。市場上新品上市，來源變動不大，市場持平，價格在15厘米之間3.2-3.3元，12厘米為2.2-2.3元，産品近年來供需平衡，預計上市後波動較小。

在所有版本的"五毒"中"中标"中，似乎"蜻蜓就是毒蟲"是共識。的确，就算是你第一次看到這個人，也會是它長而又足夠異質的體型，讓人吃驚，而我們年輕的時候，"聖人"吸腦的傳說也應該在我們年輕的心靈上留下一大陰影。

多足，恐怕留給人們印象最深，是以蜻蜓也有"百尺蟲"的名字。然而，一般來說，通常沒有那麼多的腳。以小針鼹為例，它們在江南地區更為常見，那裡隻有21節經文（實際上是25節經文，其中第一節和最後三節都很小，并不重要）對于完全成熟的個體Chilopoda是可見的，每個身體部分隻有一雙腳，是以除了頭部的觸手和位于尾巴處的延長尾腳外， 隻有20對腳，也就是說，其中40對用于爬行。真正意義上的"腳蟲"應該屬于同一個多腳子門，但歸因于馬地的雙足，它們不僅更有體力，而且一段有兩對腳，腳數可以輕松達到上百對。

雖然腳數不占主，但毒蟲的名單是它軀幹部分的第一對特殊腳——下颚腳。下颚鋒利而強壯，與毒腺相連。捕食時，用前幾對步驟抓住獵物，然後用下颚腳刺穿物體并注射毒液。毒液的毒液主要含有多種酶，如磷酸酶、蛋白酶、透明質酸酶等。磷脂酶被認為對細胞膜，特别是神經細胞膜造成損害;蛋白酶和透明質酸酶分解獵物組織。這些毒液成分對昆蟲和脊椎動物極其緻命。在自然界中，蟋蟀以其他昆蟲，鳥類和小型哺乳動物為食，如果意外叮咬，可能會發生皮下出血，水腫，組織壞死甚至死亡。

蛇生意：烏托邦蛇之後的城市怎麼樣？在蟒蛇市場走來走去怎麼樣？

答：在《國家野生藥草重點保護名錄》中，烏氏蛇被列為國家野生藥材保護次級物種。随着原産地管理的增加，野生資源的供應逐年減少。目前，全國很多地區都有養殖鱿魚蛇的人工養殖的發展，但鱿魚需要2-3年的生長周期，技術要求很高。是以，養殖收入不高，很難形成國内配套的規模。

安國市場：蟒蛇市場，市場可以供貨量大，需求一般，市場繼續保持穩定，目前市場蟒蛇價格開盤價在1800元，商家普遍關注實力，市場變化後繼續關注。

蛇是可怕的，因為它鋒利的牙齒和緻命的毒液。眼鏡蛇和蟒蛇是中毒的主要群體，因為它們的毒牙很大，位于上颚的前部，使它們在攻擊獵物時更容易穿透獵物。相比之下，有些蛇和海蛇雖然也有毒腺，但毒牙位于下颌後部，不易穿透獵物，是以其風險相對較低。

對于眼鏡蛇和蟒蛇來說，它們的毒牙和毒液略有不同。前者在毒牙後面有一個溝槽來輸送毒液，是以稱為溝槽齒;蕨類植物的毒液運輸路線以管狀封閉，稱為管齒。眼鏡蛇毒液中含有較多的膽堿酯酶、肽等物質，能阻礙神經沖動向肌肉的傳遞，故稱神經毒性;蟒蛇毒液中加入蛋白酶、透明質酸酶等，能大規模破壞組織，引起溶血或凝血，故變成血毒。當然，這種"神經毒性"和"血毒"隻是粗略的劃分，幾乎所有的蛇都是與這兩種類型的毒素結合使用的。

蠍子專營：請分析一下整個蠍子市場的情況？

答：今年的采摘熱情高漲，提高了采摘率。據河南、山西、陝西等地區的研究人員的現象介紹，與一線滿載蠍子小販和蠍子養殖戶調研了解，随着新産量的到來，捕獲數量比去年要多，每天晚上8點左右離開，11點前，每人每晚80克至200克， 按人均150克利潤120元左右計算，仍能帶動蠍農戶捕獵，采集熱情不減。由于整個蠍科物種技術尚不成熟，野生資源占據市場領先。在大型健康産業快速發展的環境下，已經存在500-600噸的需求，再加上對部分食用保健的需求，整個蠍子市場值得關注。

蠍子毒液與蜘蛛毒液非常相似，主要由小肽組成。蠍子毒素按分子大小可分為兩大類，但兩者都作用于神經受體：一類分子量稍大，作用于神經表面的鈉離子通道;另一類分子量小，作用于如鉀離子通道、氯離子通道等。兩種蠍子毒素都是麻痹的獵物。

然而，蠍子毒液和蜘蛛毒液在行動對象上有很大的不同。研究發現，占蠍子毒性約10%-50%的神經毒素對哺乳動物具有很強的緻死作用，而隻有約1%的神經毒素專門針對昆蟲。為什麼蠍子必須對哺乳動物如此不滿？一種可能的解釋是，蠍子與蜘蛛的差別更早，主要是在地面活動中，并且比後來的樹栖蜘蛛更有可能遇到哺乳動物的捕食，并且蠍子在哺乳動物捕食者的壓力下與哺乳動物的"殺手"生存在今天是合理的。

默契：市場是什麼價格？

答：皮膚，市場可以供應充足的貨源，市場與之前持平，目前市場小貨價格在2.5元/張，小件商品的價格在4元/張，大件商品價格在5元/張，市場變化後繼續關注。薯片的價格差異很大，收到1.5-23，000公斤。

我國最常見的是，以一些Bufo bufo，中國大（B. gargarizans）和黑匣子（B. melanostictus），這三隻蜻蜓的形象非常相似，共同構成了"蟾蜍"的經典形象。在這些蜻蜓的眼睛後面有一個巨大的凸起，稱為耳腺。耳腺分泌的白色乳液，薯片，是幼蟲毒性的來源。薯片的化學成分比較複雜，包括毒液化合物、毒素化合物和毒素血清素化合物。大多數有毒的5-羟色胺類化合物具有類似于強心苷的結構，可以促進心率增加和心率增加，而有毒的血清素化合物具有更多的緻幻能力。

壁虎假貨：市場壁虎假貨很多，如何識别？

答：壁虎又稱"天龍"，原産于天龍，分布在牆體、未成年等僻靜處，夜間上下天花闆、牆壁捕食蚊子、蒼蠅等昆蟲。分布于山西、陝西、甘肅、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、貴州等地。現在壁虎市場價格在550元左右，所有優質商品的價格在700元;而且市場上還有其他進口壁虎，商品價格在180元，優質商品在230元。除了理化鑒定，這兩種體驗鑒定其實很簡單：一看顔色，壁虎毛黑蜥蜴黃;二看頭，壁虎明顯比蜥蜴虎頭大;三看外觀，壁虎身體到尾巴的環形圖案非常明顯。同時，成年壁虎的脖子上往往有兩個乳白色的團塊靠近它們的下颚，這些團塊被乳白色粉末切碎。

以壁虎尿液為例 - 壁虎實際上不會排尿。像鳥類一樣，壁虎的代謝物是尿酸，它們的排洩物在通過尿道，膀胱等時被循環利用，而不溶于水的尿酸與鈉和鉀血漿形成尿酸，進入通氣腔後與糞便混合并排洩。正是由于這種有效的水分回收方法，壁虎和其他爬行動物才有能力适應幹燥的環境。