現在常聽老人感歎，如今生活水準提升了不少，光看吃的就能看出來，不僅能吃飽，還能吃好。如今的許多菜式也側面反映出了物質水準的提高，單單是吃雞就能吃出無數花樣，黃焖雞、雞焖魚、雞公煲、大盤雞、炸雞啤酒……最喜歡的是三汁焖鍋，裡面加點海鮮和雞肉，鮮鹹嫩滑，多汁爽口，其實咱們自己在家也能做。
三汁焖鍋是2000年一位名廚根據祖傳禦膳名肴改良而成的新式菜肴，現代環保風格、味道鮮香綿嫩、營養豐富、先吃後涮，回味悠長。食材搭配不受限制，雞肉、牛肉、魚肉、羊肉、螃蟹、蛤蜊、生蚝、大蝦等食材，均可根據個人喜好随意搭配。
家庭自制海鮮焖鍋
食材：大蝦、鱿魚、雞翅、金針菇、芹菜、青椒、洋蔥、洋芋、甜面醬、番茄醬、耗油、蔥、蒜、黃油
做法：
1、 蔬菜洗淨控水，海鮮洗淨控水，雞翅切幾刀斜紋友善入味。
2、 雞翅、大蝦、鱿魚焯一下水，去腥味，水中可以放幾塊姜片。
3、 調好三汁：甜面醬、番茄醬、耗油比例1：1：1，加少許水，兩勺白糖。
4、 取一口幹淨的炒鍋，放入一小塊黃油，這樣做出來的焖鍋香而不膩，放入蒜瓣，蔥花煸炒，加入所有蔬菜翻炒。
5、 加入半碗水和少許食鹽，把肉類放進去繼續焖5分鐘。
6、 倒入調好的三汁，多加點水，繼續焖熟為止。
7、 最後大火收汁，喜歡吃汁水多的就多添點水焖，最後剩的湯，拌米飯都能吃得精光。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及内髒頗具效果。翅膀内所含大量的維生素a，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的。蝦營養豐富，肉質松軟易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，蝦中含有豐富的鎂，能有效的保護心腦血管，預防高血壓。