冬天是南瓜季，變着法子吃南瓜吧！南瓜是黃色食物，營養豐富。它不僅能防感冒還能保護腸胃健康，更重要的是一種藥材，可以防止高血壓。所有黃色食品都有一個共同點，那就是含有黃色食物标志性的色素—胡蘿蔔素。它是一種強力的抗氧化物質，能夠清除人體内的氧自由基和有毒物質，增強免疫力。現在天氣這麼冷，要多吃黃色食品，尤其是孩子，防感冒，少生病，身體棒，個子高呀！
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。據說以前宮廷女子，有很多美容養顔方子裡，是含有南瓜成分的，連慈溪太後也是經常吃的。嫩南瓜，清甜可口，加點蝦皮一起炒，高鈣高蛋白，味道也更為鮮美，做法很簡單，三下兩下的功夫，就可以上桌，簡單快手，清爽美味，大家可以去試試！
材料：南瓜，蝦皮
做法：
1.南瓜洗淨切絲，準備蝦皮一把。
2.熱鍋下油，加入南瓜絲翻炒，加入料酒調味。
3.至南瓜絲變軟時，加入适量鹽，然後加入蝦皮，翻炒均勻即可。
成品