“什麼？腎上線說堅果可以吃？”
“什麼？蝦可以吃？”
“什麼？牛奶可以喝？”
“什麼？豆腐也可以吃？”
“什麼？蔥姜蒜辣椒可以吃？”
“你們公衆号一點也不靠譜，說的跟我聽到的都不一樣”
......經常會收到腎友給我們上述留言。
确實，腎上線科普的内容，跟腎友們平常接觸到的資訊有可能完全不一樣，因為我們總是堅持用靠譜溫暖的前沿科學進展，鼓勵大家回歸正常生活。
閑話少叙，說正題。
腎病患者首先是一個人，而不隻是一個受損的腎髒器官。是人就有吃、喝、拉、撒、性的基本需求，并不會因為疾病就沒有這些正常需求和欲望。
吃，是我們安身立命的基本需求。吃，為我們生命提供了原動力。
腎上線經常跟腎友反複強調的是，對于普通人而言的健康食物，很少有腎病患者完全不能吃的，主要是量和搭配的問題。日常食物種類應該盡可能的豐富。
如果健康的食物這不吃那不吃，每天隻吃很有限的幾種食物，堅持這種飲食方式的人會發生什麼？
不能通過吃給身體提供足夠的營養物質，就算你認為自己忌口忌得再好再嚴格，對病情康複也沒有任何好處！
這不是腎上線胡說，而是多少患者的血淚經驗告訴我們的道理。
我們來看一項經典研究，發表在著名腎病醫學雜志cjasn。
研究人員分析了1700多例透析患者的資料，調查飲食限磷和腎病患者生存率之間的關系，結果卻發現：
低磷飲食不但沒有降低這些腎友們的死亡率，并且，那些飲食忌口最狠、最合格的人，反而死亡率更高！飲食忌口不嚴格者，生存率有提高的趨勢！
是不是很驚訝？
怎麼忌口好，反倒壞事呢？
事後學者對這項研究進行了分析：不是限磷不好，而是限制的方式不對。
錯誤的限磷，導緻很多有營養的健康食物患者們都不能吃，他們的狀态很差。以犧牲營養的方式去控制名額，走不長久。
後來，因為這些研究進展，醫生們才意識到，限磷絕不是不吃肉蛋奶這麼簡單粗暴，雖然它們磷高，但它們能提供優質蛋白質、優質脂肪、各種維生素等營養物質，适量吃都是對身體好的。
限磷，需要反複着重強調的，是那些對身體不好又高磷的食品添加劑：磷酸二鈉、三聚磷酸鉀、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉等，它們在保鮮劑、膨松劑、防腐劑、增色劑中大量存在，要忌口應該去嚴格忌它們！
還有許許多多研究也是類似的結論，但凡忌到營養不良，到頭來，患者的感染率、住院率、死亡率不降反升，花更多的錢。
營養不良表現為體重快速下降，血白蛋白下降，總膽固醇低下，肌肉量少等。
是以，如果你還是像這些研究中的患者們一樣，為了血肌酐、尿酸、血脂等名額下去一點，健康的食物這不吃那不吃，勸你回頭是岸！
人是鐵，飯是鋼，這一個樸素的道理！
風吹吹都能倒的體質，還提什麼疾病康複呢？
均衡飲食，雨露均沾，保持營養狀态良好，對普通人重要，對患者更重要。每天2兩左右的肉，1個雞蛋，1杯奶，适量的豆腐，一小抓堅果，多用新鮮食材調味，該吃的都可以吃！
腎病是一個長久戰，我們首先要有一個良好的身體素質，才能打赢這場長久戰。
至于那些對健康人也不好的食物，比如火腿培根、熏魚臘肉、可樂奶茶等，不該吃的腎友更要管住嘴，盡量不吃！