這還沒到飯點兒呢
對于徐州人來說，這座城市的幸福來源，除了令各地羨慕的江浙滬包郵又有暖氣外，還有光是早餐都能讓人選擇恐懼症大爆發的美食。
這份令人幸福感爆棚的美食清單中，最特别的本地味道，要數徐州米線。
今天介紹的這家米線算是小編的私藏，從沒做過什麼宣傳卻天天排隊，一般人還真找不到這個地方。
徐州牛肉火鍋的鼻祖——牛少火鍋，不少人都有所耳聞，徐州市是獨一份，用的牛肉都是8年的土生老黃牛，專門有采購人員各地收購。
在此基礎上，牛少火鍋東家花費2年時間研究，并結合徐州人口味，又研發出一款健康美味又兼具養生功效的——牛少養生米線！
一好湯
要說這家米線的特别之處，那必須是他們家的湯，湯底是一碗米線的靈魂，而牛少就是将湯底做到了極緻。
在這連感情也變快餐的時代，牛少仍然堅持選用烏雞、牛骨、等食材，慢熬4小時制作高湯，堅決不隔夜！
牛少米線的研發大廚是廣東人，咱們都知道廣東人是煲湯的一把好手，是以想要滋補養生的朋友們，來這裡準沒錯，住在附近的居民都經常大早上穿着睡衣端着鍋就過來盛湯。
單看湯的表層，油油的，沒什麼特别之處，但隻要夾着米線攪拌一下，就能襯托出湯的精髓，味道鹹淡适中，恰到好處！
二好米線
好湯是靈魂，好米線就是結實的“骨架”。看似簡單的米線，其實背後有着極其複雜的制作方法。
比起我們本地經常吃的“米線”，牛少米線是純米制作的米線，不管放多長時間都不會坨到一起！
三豐富配料
連配菜也是小編見過米線中最多的，豌豆、榨菜、木耳、秘制肉醬等。
肉醬也是自己買肉做的，外面買的總是不放心，店就開在兒童醫院附近，有很多家長都會帶着小朋友來吃，是以堅決不會加任何不健康的東西進去。
白白滑滑的米線在滾水裡燙上一燙，放在碗裡，鋪上一層濃郁醇厚的肉醬、爽口的榨菜、鮮紅的辣油，用黃豆來提味，再澆上熱湯，簡直美滋滋~
滋補烏雞養生米線
作為養生招牌主打，烏雞米線不得不提，雞絲、肉醬、黃豆、木耳窩在雪白的米線中，光是看着就很誘人。
這種天氣，來上一碗米線，光是鮮香味就能讓人吃的既滿足又舒服！
先嘗一口湯，鮮香滋味瞬間彌漫口中，一口便知，沒有添加香精調味劑，有的隻是烏雞湯的原味醇香。
牛少米線有一個最大的特色——料足！
光是配料就占據一整碗，吃起來就是一個痛快！，哪怕是青春期的男孩子，吃下這一大碗米線也覺得酣暢滿足。
滿滿的一碗米線，充滿着原始味道的肉香和靓湯裡各種映襯的煨料的香氣，一下子充滿了感情，發出耀眼的光芒。
牛少全家福米線
如果在菜單中挑花了眼，不如試試這款牛少全家福，你想吃的在這裡面都有了！而且滿滿一份！多到溢出來！選擇恐懼症福音！
剛剛端上來，我就驚呆了！這份全家福真的是太太太太大了！2-3人餐的量，光是聞起來就讓人流口水了！
各種配料更是任性地鋪了滿滿一層！每一塊都超大！很多都是外面吃不到的好貨！
我跟攝影小哥兩個人配菜都沒吃完就飽了，說是兩人份，但我覺得三個人都吃不完！配菜都是大廚提前鹵制過的，完成可以直接吃，泡一會就會吸收進湯汁的濃郁！
能吃辣的多放兩勺秘制辣椒醬，真的好吃到爆！這樣一大份隻要五十多塊錢，快帶小夥伴一起來吧！
米線還有很多種，我們實在是吃不下了，打包帶不如坐下來吃，一碗熱氣騰騰的米線，再配上辣到肝顫的辣椒，秋天啊就這麼來了。
純肉馄饨
徐州人喜歡馄饨的情懷很久遠。雖然從小吃到大，餡兒就這一樣，可馄饨依舊是徐州人的心頭好，咱們對馄饨的熱忱就像北方人對待餃子一般。
馄饨出鍋前，阿姨把碗擺好，在碗裡放入蝦米、榨菜、紫菜等小料。再灌下一大勺馄饨湯，幾者相交立刻産生了反應，濃香撲鼻。
馄饨不大，但是每一個都很是精緻，白色的馄饨皮透着紅通通的肉餡，别看馄饨個頭小，肉餡還是蠻足的。很多人專程帶着寶寶來喝馄饨。
牛少的馄饨湯可謂一絕，清澈爽眼，不像大部分馄饨一樣有點渾濁。就連碗裡的紫菜也是來自廣東，喝上一口再也忘不掉。
這款養胃南瓜粥也十分推薦，特别适合寶寶和胃不好的人喝，據說制作過程十分複雜，已經達到輔食級别，臨走我還打包了一份帶走，每天隻有一鍋，去晚了沒有哦~
就算外面的世界高樓起大廈塌，這裡也不曾是以改變生活的腳步，不緊不慢，慢慢發酵着屬于自己的味道。
裝修簡單幹淨。不管是炎炎夏日，還是寒冷的冬天，都能讓人一進店就感到舒适，安逸。
人人都有福利
1
進店即可享受
▼
店家免費提供的鹵蛋一枚
加3元代金券一張
活動時間：
10.12-10.18
2
添加店主微信
根據提示操作送出雙人套餐卷一張
（内含：兩份招牌米線+兩個雞腿+鹵蛋兩枚）
名額有限先加先得！
想吃外賣的同學也可以掃碼提前預定
店主不定期發放福利
1.萬福街附近1公裡之内5-10份免費配送
2.萬福街附近1公裡之内特殊預定提前預約商家，
如商家接單必送。
（不接急單，建議堂食）
3
就餐時拍攝照片+文字好評分享即可領取3元代金券一張活動時間10.12-11.12
【店鋪名稱】
牛少米線
【時間】
周一至周日
9:30-22:30
【電話】
0516-8595 7736
【位址】
位址：兒童醫院隔壁萬福街廣場北側萬福美食街内（找不到的同學可點選底部原文連結檢視位址）