蘇州小吃：
是中國四大小吃（南京、蘇州、上海、長沙）之一。蘇州小吃曆史悠久亦聞名天下，蜜汁豆腐幹，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不嘗。 著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鳝糊、西瓜雞、母油整雞、太湖莼菜湯、翡翠蝦鬥、荷花集錦炖等。 “松鶴樓”是老字号的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統蘇幫菜而聞名；“朱鴻興面館”和“綠揚馄饨”等物美價廉，比較适合大衆消費。
小吃品種：
油氽緊酵，半緊酵小籠，半緊酵蟹粉小籠，小籠饅頭，绉紗湯包，蟹粉湯包，香菇青菜素包，鮮肉大包，鮮肉中包，豆沙饅頭，開花饅頭，荷花饅頭，壽桃包，秋葉包，佛手包，荠菜豬油包，玫瑰豬油包，刺猥包，芝麻豬油包，幹菜包，蘇式湯包，拖爐餅，鮮肉燒賣，三鮮燒賣，素菜燒賣，鳳尾燒賣，蟹粉燒賣，蝦仁燒賣，金魚燒賣，鮮肉蒸餃，四喜蒸餃，青菜餃，蝴蝶餃，孔雀餃，雞冠三角餃，知了餃，沈永興饅頭，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花雞頭肉，八寶雞頭肉，桂花焐熟藕，鮮肉棕,灰湯棕，白沙棕，綠豆棕，豬油夾沙棕，三角棕，小腳棕，筆棕·····
紅蓮血糯，桂花炒血糯，五香排骨，五香小肉，田螺塞肉，鹵汁豆腐幹，蘭花幹，震澤黑豆腐幹，兩巾頁，桂花甜酒釀，鳳梨蜜絡，桂花元子，藕粉元子，桔絡元子，豆蓉元子，酒釀元子，豬油八寶飯，炒八寶飯，麻團，冷糍團，炒肉團，雙餡團，南瓜團子，蘿蔔團，清明團，薄荷團，花色團子，鮮肉湯團，玫瑰湯團，蝦肉湯團，豆沙湯團，五色湯團，蘇式綠豆糕，清水綠豆糕，五色玉蘭餅，韭菜合子，生煎饅頭，牛肉鍋貼，鮮肉鍋貼，四股油條，冰糖葫蘆，蘇式月餅，酒釀餅，米礬餅，油酥大餅，面衣餅，南瓜餅，火腿蘿蔔絲餅，老虎腳爪，糍飯，荷葉包死人，豆腐花，豆漿，八寶粥，臘八粥，雞湯三鮮馄饨，绉紗馄饨，蝦肉绉紗馄饨，荠菜肉馄饨，油煎馄饨，糍飯糕，三腳包，蘿蔔絲餅，焐銅菱，荠菜三絲春卷，魚味春卷，八寶血糯，素火腿，桂花糖炒栗子，桂花栗白果，海棠酥，百合酥，蘭花酥，眉毛酥，蜜棗酥，合子酥，蟠桃酥，鴛鴦合子酥，蘋果酥，千層酥，杏仁酥，桂花栗子酥，花卷，豬腦卷，雙桃卷，銀絲卷，炒梨糕，蘇式陽春面，三蝦面，焖肉面，焖蹄面，蹄胖面，爆鳝面，炒肉面，鹵鴨面，素澆面，紅油爆魚面，楓鎮大面，蝦腰面，鳝糊面，雪菜燴面，蘇式軟炒面，蝦蟹兩面黃，肉絲兩面黃，風扇冷拌面，開洋蔥油拌面，白切羊肉面，奧竈鹵鴨面，奧竈爆魚面，雙澆面，三澆面，面竄條，蓮子銀耳羹，百合綠豆湯，桂花赤豆湯，白糖蓮心粥，綠豆粥，百合糯米粥，桂花栗子粥，五香茶葉蛋，五香喜蛋，巧果，油炸糖糕，棗泥酥餅，棗泥麻餅，油氽臭豆腐，炸元宵，豬油夾沙球，蔥油餅，梅花糕，海棠糕，肉絲炒年糕。
3特色小吃
歌謠傳唱：“姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒……”蘇州人講究精細，小食點心，樣樣細緻美味，讓食客永遠存着一點回味和思念。
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜鹹多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；鹹餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字号的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
楓鎮大面
鮮有一碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鳝骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法複雜，且焖制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。于是，焖肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚.
紅白湯奧竈面
紅油爆魚面，白湯面，嘗過奧竈面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧竈面館學藝，讓正宗奧竈面落戶蘇州，且不斷改進配方和口味，湯水更精緻，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了焖肉和野生蝦仁。
雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，品質最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶着水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就隻能眼巴巴地等來年的上市了。
相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經過長期的鑽研和湯料搭配實踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴！但當時生産力落後，雞肉是一種奢侈享受，隻在逢年過節才吃上一次，有人想出妙招，把整隻雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好。“雞片”名聲大嘈！此後又出現一個新問題：僅憑菜刀無法将每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。有人冥思苦想後，改用木棒敲打刀背，将雞切成均勻薄片的同時，原汁高湯與紅油更透徹的滲入雞肉，滋味更佳！宰切時，一人持刀一人持棒，配合默契；木棒敲擊刀背時，發出的聲音随力量輕重而變化，抑揚頓挫，自成節奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名“棒棒雞[1]”！
蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館裡，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經物質匮乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，幹淨利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鲈魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
油氽緊酵
“氽”(tǔn)是流行于江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆内松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發過之意。也正因着這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
小馄饨是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如绉紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗裡，清澈的湯裡撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
糖粥
“笃笃笃，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
春節一過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，隻賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
4美食街
一、陽澄湖餐飲一條街陽澄湖方圓120平方公裡，波平浪靜，風光旖旎，素有江南魚米之鄉之稱。而蟹天堂生态農業觀光園就坐落在陽澄湖“美人腿”上的天堂灣裡，其占地面積150畝，園内種植大面積綠色果蔬，配備建設有：湖畔漁村飯莊、會議中心、湖畔客房、鄉土文化展覽館等 服務設施，使來賓在“星級”環境中悠然地品美味、聽鳥語、 聞花香并可湖中泛舟、田園種菜、茅舍品茶、塘裡垂釣、林間漫步、水鄉遊覽。
二、太監弄——碧鳳坊
蘇州最繁華的觀前街，有一條200多米長的太監弄，它因明代蘇州織造局的太監們聚居于此而得名。2012年，它又成了蘇州有名的美食街。走過太監弄，一定再錯不過碧鳳坊了，這裡從東往西有：王四酒家、松鶴樓、得月樓、老正興，軋滿了美食的太監弄，從西往東有：朱鴻興、綠楊馄鈍店、好人民間小吃、川福樓、好倫哥巴西烤肉、同潤湘菜館、韓松苑韓式料理、一番屋……放眼滿街的店招，大有後來居上的勢頭。
三、李公堤國際風情水街
李公堤國際風情水街分為動、靜兩個區域。前者以主題性酒吧、音樂餐廳、咖啡吧、disco及特色餐飲等為主，該區域動态全天候帶動人氣，将成為蘇州金雞湖南岸極具活力的區域。而後者則集高檔餐飲、spa生活館、商務會所、休閑酒店等于一體，主要針對商務人群和vip人士。
四、真善美饕苑
位于東北街拙政園東側. 講品位，講情調，講氛圍，上海“新天地”已被打造成一個具有國際水準的餐飲、商業、娛樂、文化的最新時尚之地。蘇州也有了個新天地，名字還格外優美——真善美饕苑。
五、鳳凰街
鳳凰街北臨橫貫蘇州東西的幹将路，南接十全街，長不到千米。這裡酒樓的規模一般都不大，均為幾桌到十幾桌。菜式上以蘇式菜肴為主，兼收浙江、四川等菜系的特色，尤其注重家常菜的配菜和制作特點。在此基礎上，推出了容器小巧、刀功細緻、口味新鮮，各方面比家常菜尤勝一籌的時鮮菜肴，使食客憑添了似曾相識又倍感親切的美好感覺。
六、其他小吃街
石路美食街、觀前美食街、南浩街、山塘街等地方性美味的小吃也比較多。
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