這陣子，真的很累，已經記不起，我已
連續工作了多少天。下午，開始放假，雖然隻有1.5天的假期，但我還是很欣慰。放假的日子，美食走起，累到頭了，就很想吃東西，尤其是重口味的鮮香麻辣。上次，辦公室的小美女給我們帶了鮮香麻辣的炸鹧鸪，味道超贊。今天，難得的假期，自己在家琢磨着用空氣炸鍋炸鹧鸪，同樣也是好味道，當鮮香麻辣，當零食正好！
【食材】鹧鸪2隻、鹽1茶匙、辣椒碎1茶匙、食用油1湯匙
【做法】
鹧鸪處理幹淨，斬塊；加入鹽；加入辣椒碎與食用油，拌勻；放入空氣炸鍋的抽屜中；空氣炸鍋預熱200℃，将鹧鸪肉放入；15分鐘後，即可享受到美味的鹧鸪肉。
【小五食記】
沒有空氣炸鍋，普通油炸也可以；腌制鹧鸪的時候，鹽也可以換成醬油。