食用菌病原病害（侵染性病害）（根黴）症狀發生規律綜合防治

又稱黑色面包黴，初形成時菌絲為灰白色或黃白色，後變黃褐色或褐色，成熟後變成黑色，整個菌落的外觀，如一片林立的大頭針，這是根黴污染最明顯的症狀。菌絲與毛黴相似，但在培養基上能産生弧形的匍匐型菌絲。

黑根黴适應性強，廣泛分布于土壤、糞便、黴爛的谷物和面包等多種基質中，以及空氣中都可存在。在溫度于25度,濕度在65%以上，通風不良的環境中極易發生，在ph為4.0-6.5的範圍内生長較快。

①培養料滅菌要徹底常壓天菌時間長些，料堆制發酵時，料溫高些。 ②接種操作時，要避免接種用具沾上自然水。 ③堆料發酵栽培時，避免噴生水和被雨水淋濕。生産用水經含二氧化氯溶液消毒後使用。 ④培養室内要求:清潔衛生幹燥，通風良好,瓶口和袋口上封口物要避免受潮。 ⑤在培養料中拌入 二氯異氰尿酸鈉消毒粉可防止此類菌發生， 出現感染後，用含二氯異氰脲酸鈉消毒粉的藥劑溶液噴灑或注入料中可防治。