我國大部分柑橘會面臨酸度高，甜度低的問題，在市場上銷路不好，容易造成滞銷，那麼柑橘應該如何去酸增甜呢？
柑橘的酸甜度是衡量柑橘品質的重要名額之一，柑橘口感不好，除去品種和環境因素（如水分、溫度、光照等）外，另一個重要原因就是施肥，基本原則是要保證橘園的營養供給均衡。
01 施有機肥
由于很多果園常年超标使用化肥，比如複合肥、尿素等，造成土壤硬化，酸度變高。更重要的是因大量使用化肥，土壤含氮量過高，促進枝梢快速生長，抑制鉀肥的攝入，進而降低了糖分的累計，是以果子就不甜了！是以在柑橘種植過程中，果農要多用有機肥和腐熟的農家肥，這樣既能滿足土壤有機質，還能補充多種有益菌，能改善土壤酸度，提高肥料使用率，增加土壤肥力，進而增加甜度。
02 早施基肥
過去果農們習慣于在冬季施基肥，但由于冬季氣溫低，基肥不易分解吸收，而此時果樹已進入休眠期。如果在采摘後的秋季施肥，那麼早期基肥極易發酵分解，易被樹體吸收，有利于有機肥在冬春分解轉化和連續釋放養分，進而使得柑橘及時發出新根，有利于翌年的生長。
03 增加鈣肥降低鉀肥配合葉面肥
土壤中鈣、鉀的含量影響着柑橘的酸度和甜度。鈣含量高，柑橘酸度低。鉀元素能促進果實迅速膨大，但葉片中鉀含量高，柑橘的酸度會提升。是以，含鉀過多的化肥不能施用。在紅土壤果園中，為提高土壤鈣含量，應添加50-60kg/畝生石灰或植物灰等鈣肥。
在柑橘幼果期、生長期和成熟期，将0.2%的磷酸二氫鈣和磷酸二氫鈉混合液噴灑在果樹上部葉片上。磷酸二氫鈣具有增糖作用，磷酸二氫鈉具有降酸和增甜作用。噴施2%的石灰水和0.4%的鹽混合物可以提高葉片的光合作用，為柑橘果實提供糖分并促進早熟。
影響柑橘酸甜度的原因還有很多，如品種差異、果期水分、光照時長、土壤中礦物質的含量、病蟲害等等。是以種植柑橘的朋友們在種植過程中一定要綜合果園的實際情況來靈活施肥和日常管理。
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文章來源：農資技術種植方案 非凡農業 鄉村奇緣
本期編輯：小沈