初秋的正午，還是那麼的炎熱，做一道開胃的剁椒魚試試看吧！超級下飯，魚肉鮮嫩多汁，剁椒醬香濃郁，加上金針菇的點綴，口感脆嫩的同時，魚肉入口即化，很值得一試哦！
By 我有一個小馬尾
<h2>用料</h2>
草魚 250克
澱粉 25克
金針菇 100克
蔥花 25克
<h2>做法步驟</h2>
1、洗幹淨的草魚切片備用。
2、切好的魚片，加入澱粉，胡椒粉，料酒，抓勻腌制半小時
3、将金針菇洗淨後，鋪在盤底備用
4、腌好的魚肉可以整齊的碼放在金針菇上。
5、再放一層準備好的剁椒，讓魚肉充分入味。
6、最後用火星人蒸烤一體內建竈，魚和米飯同時進行，蒸汽後排，不易竄味哦。選擇快速蒸模式，溫度設定120度，時間10分鐘即可。
7、蒸好的魚，撒上蔥花，分次淋上熱油，超級香。
8、一道川菜經典，剁椒魚，就做好啦！剁椒醬超級下飯，喜歡的寶貝可以多準備一點米飯哦！
<h2>草魚的營養功效</h2>
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對惡性良性腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
<h2>草魚的飲食禁忌</h2>
暫未發現相克的食物。
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