前段時間，隔壁村王大爺家的孩子結婚，出了個尴尬事件。
結婚嘛，都會提前準備一些東西，而白酒作為接待必備品，王大爺更是早早地花了高價買了幾箱備用。
結果問題就出在這，婚禮當天，買好的白酒一打開，酒香味剛開始還好，但沒過一會，酒香味就變成了濃重的刺鼻酒精味，四溢散開。
在座的衆位賓客都被這酒精味刺激的興緻全無，場面也變得有些異樣。
最後還是王大爺的兒子果斷，撤走了所有白酒，又找了位懂酒的行家，重新去置辦了幾箱酒回來，場面方才緩和。
對此，筆者隻想說，各位可以不喝酒，但最起碼要懂點酒。
接下來這個辨酒小妙招給大家分享一下，要記住哦！
【純糧酒一大特點，等級】
共分為優級、一級、二級；
等級是純糧酒出廠前，經過相關檢測、評鑒，達标後才會予以的一個等級規定。也是純糧酒獨有的一個規定。
觀看瓶身是否有等級标準，若有，則為純糧酒。其中優級酒口感最好，若是遇到，直接買就是了~
看完是不是覺得很簡單，也很實用呢。但是要說簡單，還是撿現成得比較好。
筆者這裡給大家分享一下，國内這4款酒，都是純糧釀造，不含一滴酒精，但因為名氣不大，太過“廉價”，經常被人忽視。
但一些行家卻經常作為口糧酒來喝，且均屬優級，大家看看有喝過嗎。
一品景芝-藍淡雅
芝麻香型，優級
産自山東的小衆香型白酒，芝麻香型，在八十年代時，被山東人頗為追崇。
以高粱、小麥釀制，融濃、清、醬三香型工藝于己身。
酒色透明，酒香味道比較濃重，芝麻香明顯，又帶有一絲花果香，入口醇甜之餘，又有微澀之感，但整體舒适。
黃鶴樓酒-經典H9
一款曆史輝煌的白酒，曾有中國三大清香白酒之一的稱号。
采用足有5種糧食，取其精華，經由古法釀造，并由陶壇陳放。
酒液晶瑩剔透，酒香幹淨，較綿柔，有糧食香味和酸味，聞着舒适，不過香味較清淡，入口有微甜微酸的感覺，滿口生津，香味較為舒适。
賴九禾私藏酒
貴州的一款醬香白酒，酒廠毗鄰茅台廠，隔河相望。
說起這款酒的釀造人，與茅台還有一絲關系，乃是茅台廠李興發（副廠長）的弟子。
其釀酒注重酒質，釀酒時一身精力全部放到酒質提升上，其酒成之時，便達到了優級，不少喝過的酒友都對其誇贊不已。
酒液透亮微黃，粘稠酒體随着酒液晃動，産生朵朵細密酒花，均勻透亮如珍珠一般。
聞香幽雅，醬味濃郁，另有糧香、糊香、花果香味層層綻放，酒香協調而又豐富。入口酒體細膩，有淡淡酸味浮現，但不明顯，随後酒體又有甜味滋生，酸甜結合之下，隻覺口感倍增，不覺陶醉。
劉伶醉-萬壇酒林
産自河北，釀酒曆史已達千年有餘，從未間斷，是為中國老字号。
以甘泉井水搭配高粱、大麥、小麥釀制而成。
酒香較為鮮豔，有股果蜜甜香，香氣清香。入口酒體柔和，整體突出甜之特點，有糟、蜜、醇、果等複合香氣，聞之舒适，但酒收口較快，香氣持續時間短。
結尾：酒精酒為什麼喝着會“上頭”？
白酒是由三大物質組成：水、酒精（乙醇）、微量成分（增香物質）
而緻使上頭的成分主要有原因，就在于此：
乙醇（酒精）：酒精是純糧酒和酒精酒都會含有的一個成分。根據人體代謝酒精功能的強弱，會出現上頭的情況。
微量元素則比較複雜，内含成分較多，整體來說是雜醇油、醛類起到的作用。
具體較為複雜，隻能說會上頭的不止有酒精酒，一些酒質較差的純糧酒，同樣會上頭。隻不過酒精酒更容易上頭
（酒精酒添加多種添加劑，也是上頭的主要原因）
關于酒的知識文化，大家還有想說的嗎？歡迎留言一起探讨，喝酒少喝為好，祝福大家健康每一天。