豬肉脯，主要由豬肉制作而成，不僅解饞還補充營養，特别适合秋季溫和進補，而做法看着複雜，卻非常的簡單，一腌一擀一烤，三步搞定，是以下面來看看具體的做法吧！
By 蕾寶的煙味生活 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
肥瘦豬肉 500g
料酒 1勺
醬油 1勺
胡椒粉 半茶勺
白糖 30～50克
鹽 适量
醬油 半勺
紅曲粉 适量
蜂蜜（表面） 30克
清水（表面） 15克
白芝麻（表面） 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、将豬肉清洗幹淨瀝幹水分，切成小塊，放入料理機中攪打成肉泥，如果沒有料理機，也可以用刀剁成肉泥，肉泥越碎越好，後續友善操作；
2、将除表面裝飾的所有調味料倒入肉泥中，并朝着一個方向不停攪打上勁，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏2小時以上，友善入味；
3、先将烤盤底部先鋪上烘焙油紙，再勺入适量肉泥，蓋上保鮮膜，擀成均勻的薄片；
4、将烤盤放入風爐中，用熱風模式烘烤10分鐘左右；
5、烘烤時，将蜂蜜和清水倒入碗中，攪拌均勻備用；
6、烤好後将烤盤取出，将肉片兩面都刷上蜂蜜，撒上芝麻，再次放入烤箱中，繼續烘烤10分鐘左右；
7、肉片烤好後取出晾涼，再去掉邊邊角角，切成一個四四方方的肉片，再切成喜歡的大小，密封儲存即可，當然迫不及待食用則随意了；
<h2>肥瘦豬肉的營養功效</h2>
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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