晚秋的早晨小雨淅瀝瀝的下着，仿佛在講述着秋天的故事，周末晨間一身懶散的氣息充斥着整個房間，忽然“人生百味，酸甜苦辣鹹”閃入腦海，生活微苦來點甜品調劑一下或許就會甜多一點吧于是拿出裝備 酥皮泡芙開始制作，也希望這樣的一份甜品能給所有路過的你帶去一份生活的甜蜜
By 豆粉4434883681
<h2>用料</h2>
酥皮材料
低筋面粉 50克
黃油 45克
糖粉 20克
泡芙皮材料
牛奶 85克
黃油 40克
低筋面粉 55克
雞蛋 1個
糖 5克
奶油餡材料
淡奶油 100克
糖 10克
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好所有食材，把酥皮和泡芙體的分開
2、先做酥皮：将糖份加入融化後的黃油中拌勻，再加入面粉拌勻制作好酥皮面團
3、将酥皮面團壓成薄片用油紙或保鮮膜放入冰箱冷凍10分鐘左右
4、開始做泡芙體：将牛奶黃油糖份一起放入鍋内煮開
5、加入面粉拌勻燙熟
6、将蛋液分三次倒入面糊并攪拌均勻每次都要讓面糊全部吸收蛋液，然後裝入裱花袋
7、擠入烤盤 一定要注意隔開點 因為它們會長很大喲
8、拿出酥皮，切出圓形 我是用的瓶蓋
9、将酥皮蓋在泡芙體面糊上
10、烤箱180℃預熱10分鐘，然後上火180下火165烤30分鐘
11、在烤的同時可以打發淡奶油備用
12、從烤好的泡芙 底面 或側面開洞擠入帶奶油，也可以從邊緣處開口放入淡奶油和自己喜歡的水果，這樣一份甜蜜酥脆的酥皮泡芙就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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