早啊，小長假終于結束了，勤快的人兒都開始上班了…..
是以魚也必須更新，好歹都得證明一下，魚也是勤快的人。
今天寒露，養生書上說，要多吃種子類的“養精氣”…..跟大家分享一款簡單，健康但又很滋補的營養湯，尤其适合現在天氣。
闆栗雞爪湯，補腎益精，健脾開胃，營養又滋潤，适合家裡的老老少少。
食材小知識：
闆栗，一種補養治病的保養品，中醫認為，闆栗性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。它所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。
材料：
雞爪 500克 瘦肉 200克
山藥 100克 闆栗 150克
黨參 15克 黃芪 10克
芡實 20克 姜 小塊
紅棗 10顆
做法：
1、把所有材料準備好。
2、黨參洗幹淨，切成段。
3、紅棗洗幹淨，去核，姜去皮，用刀背輕拍一上。
4、黃芪、芡實用水洗幹淨，并将芡實泡浸20分鐘。
5、山藥、闆栗去皮，用清水泡着以防氧化。
6、雞爪、瘦肉洗幹淨，雞爪去指甲，切成兩段，瘦肉切小塊。
7、焯水，逼出浮沫後取出，用清水沖洗幹淨。
8、把所有準備好的材料一起放進炖鍋中。
9、加入适量涼開水，隔水炖3小時。
喝的時候再按個人口味适當加點鹽。
炖好的湯，清淡甘香，湯味清甜，闆栗粉嫩粉嫩的，口感很好。
适合所有人群，有滋潤和提高免疫力的功效。
美味小貼士：
1、材料中的所有份量可按個人喜好增減。
2、雞爪、瘦肉須焯水後再炖。
3、炖湯時的涼開水須一次性加足，盡量避免中途加水。
4、感冒時不能喝。
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