大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，隻為分享對孩子更好的。——本款美食适合3周歲以上的孩子食用。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，其菜肴的主要特點就是追求本味、清鮮平和。
而且在很大程度之上，淮揚菜中的很多菜肴都非常注重刀工，就比如說最熟悉的大煮幹絲、三套鴨、水晶希肉，松鼠鳜魚等等美味。
而對于筆者今天分享的這款香菇菜心來說，它的操作方法應該算是素食美味之中較為簡單的存在。
即便你沒有什麼烹饪基礎，想要操作這道菜也是非常容易上手的存在。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹饪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：香菇菜心。
【準備原料】：新鮮的香菇12個，菜心20克，兩勺蚝油，20ml水澱粉，澱粉10克，半勺的醬油，半克的鹽和雞精，一勺蚝油，三克白砂糖。
【食材說明】：相對于食材中的菜心來說，筆者主要想是把這道菜的原型經典菜式發揮出來，如果你是在家裡自己做的話，類似于上海青或者油菜都可以成為這道美味的替換食材。
第一步：首先我們把香菇放在一個碗中，加入十克澱粉和200ml清水，反複搓洗一分鐘後用清水過濾幹淨；然後用剪刀剪去香菇的菇柄，如果你感覺想要在造型方面有所突破，也可以在香菇的頂部劃上十字花刀。
第二步：鍋中加入300ml的沸水，淋上少許的食用油，把準備好的菜心放入其中，開大火煮沸三分半鐘，直至全熟，撈出控水，擺盤備用。
第三步：鍋中加入适量的油，把處理好的香菇倒入鍋中，開中火翻炒至兩面微微棕黃熟透；然後把準備好的蚝油，醬油，白糖，鹽，雞精，倒入鍋中，适當翻炒一分鐘後，用準備好的水澱粉勾芡關火。之後的步驟就是鋪在裝盤的菜心上面，就可以上桌品嘗了。
不知道對于今天這款美食來說，你是不是還算喜歡呢？如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關于育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑，明天我們不見不散。