饅頭絕對是最常見的主食之一了，很多朋友特别喜歡吃饅頭，而且幾乎頓頓都吃。那麼剩下的饅頭變硬了，再熱一下就不好吃了，我們該如何處理呢？今天就來跟大家分享一道剩饅頭做出來的美食，炒饅頭塊。這道炒饅頭塊做起來特别簡單，吃起來香軟鹹香，營養特别豐富。如果你也在為剩饅頭發愁的話，那麼就不妨一起來看一下這道炒饅頭塊的制作步驟吧。
【炒饅頭塊】
【制作食材】剩饅頭，雞蛋，青紅椒，生菜，食用油，食鹽，雞精
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是炒饅頭塊，吃起來香軟鹹香，營養美味，一起來準備一下炒饅頭塊的制作食材吧，準備1~2個剩饅頭，兩個雞蛋，青紅椒各一根，一小把生菜，生菜不用準備特别多，準備适量的食用油，食用油也不用準備特别多，接着準備一小勺食鹽，一小勺雞精即可。這些食材都是特别容易準備的，将它們準備好了之後就可以開始各種食材的處理以及炒饅頭塊的烹饪了。
2、咱們第1步先要處理一下饅頭，将準備好的饅頭取出來用刀切一下，将它切成1×1厘米的小塊。在這裡還是要提醒大家注意一下，饅頭一定要準備剩下的，而不要準備剛剛做出來的，因為剛剛做出來的饅頭是做不出那種效果來的。将切好的饅頭小塊放到一個大碗中，然後再放到一旁備用，接下來再來處理一下雞蛋。
3、将準備好的雞蛋打到一個小碗中，并用筷子将它們攪散，然後将雞蛋液倒入到饅頭塊裡面，将雞蛋液和饅頭塊充分翻拌均勻，要讓每一塊的饅頭塊都裹上一層雞蛋液，裹好之後咱們先将它放到一旁，接下來處理一下青紅椒。
4、青紅椒先洗淨接着去掉辣椒籽，去完之後咱們再将它切成碎丁。青紅椒切成碎丁之後将它們先放到一個碗中。咱們再來處理一下生菜，把生菜掰成一片一片的葉子，然後放在清水中沖洗幹淨。
5、再将洗淨的生菜一刀切成兩半，如果生菜葉特别大的話就切成三段，切完之後放到一旁，接下來起鍋燒油。鍋熱之後倒入平時炒菜量1.5倍的油，接着放入蛋液饅頭開始翻炒，先把蛋液饅頭煎至底部定型，煎好之後再翻炒一下炒至焦黃。
6、接着加上一點食鹽，将它們翻拌均勻，然後放入青紅椒繼續翻炒，一直炒到青紅椒斷生，然後放上雞精生菜翻炒一下，翻炒到生菜微微變軟即可出鍋裝盤，時間在一分鐘。一道特别美味的炒饅頭塊就完成了，非常好吃，非常美味，營養特别豐富，你喜不喜歡呢。
【小貼士】
1、饅頭一定要準備上一頓飯剩下的。
2、在炒饅頭的時候要用中小火，因為大火很容易将饅頭炒糊了。
3、很喜歡吃辣的朋友，還可以放上一點小米椒。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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