被“禁”入市26年後，河豚終于要在國内上市啦~那就說明，以後吃河豚，就不用出國吃啦！但國内哪裡才能吃到新鮮又安全的河豚肉呢？吃貨小編為你解答。
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“遍嘗世間魚萬種，唯有河豚味最鮮。”河豚曾被稱為“世界最美味的魚。但是河豚含有劇毒，僅服用一毫克的河豚毒素，不超出一小時人就會死亡。
幸運的是,經驗豐富的廚師們已經熟練地掌握了片魚的技巧。他們可以避開那些含有劇毒的卵巢、肝髒和腸道。日本每年仍有幾十個不怕死的食客，因食用劇毒的河豚引起急性呼吸衰竭進了醫院。
盡管如此，人們也願意花昂貴的價格在進階飯店裡吃河豚，感受一段死亡體驗。
4月13日，農業部、國家衛計委、國家食藥監總局舉行《關于有條件放開養殖河豚生産經營的通知》聽證會，對大家關心的問題進行了解答。
哪些河豚能夠銷售？
僅東方紅鳍豚、暗紋紅鳍豚兩大品類
目前，國内沿海常見的河豚品種達40餘種，但按照《通知》規定，此次僅開放人工養殖的紅鳍東方豚、暗紋東方豚兩個品類。
正式上市後價格幾何?
平均批發價預計在20～80元/斤
據了解，紅鳍東方豚、暗紋東方豚作為國内出口量最大的兩個品種，在日本、南韓市場具有非常高的占有率，如紅鳍東方豚在日本市場達到20美元/公斤。但業内專家預計，國内市場開閘後價格降進一步拉低。
哪些管道能買到?
商超、飯館、菜市場均可無限制
需要注意的是，《通知》中規定，養殖河豚隻有經過加工企業按照一定步驟進行加工、包裝并打上可追溯碼後，才準許進入流通環節。也就是說，在市場上依舊禁止銷售養殖河豚活魚，禁止銷售未經加工的養殖河豚整魚。
不過，這也意味着加工後的河豚産品，在面向前端的消費流通環節并無太多限制。
河豚究竟有多好吃？
知道了河豚要上市的消息，小編特别開心，終于可以吃吃吃啦！
畢竟小編對河豚的初印象就是↓
盡管都說河豚毒非常可怕，隻需要0.48毫克就能緻人死命，網上也有男子冒死吃河豚然後洗胃八次的新聞。
但是它好吃啊，好吃到日本禁止出售河豚的禁令也是因為1888年日本總理伊藤博文到下關通路時，得以一嘗河豚美味，并為之大感驚豔，才被解除的。
還有“不吃河豚，不知魚味”的這種評價也能證明河豚到底有多好吃。
電視劇裡的評價是這樣的……
據說初食時，舌頭會有點麻，之後嘗起來有點像比目魚，而且味道很容易被任何一種調料蓋過。
也有網友說非常的鮮。連煮過河豚肉的湯都帶着鮮味，一起下鍋的蔬菜和粉也變得更好吃了。
▲來自朋友圈的“傷害”
知乎上關于拼死吃河豚到底值不值得的文章，有很多人都做了回答……
看完這些之後，小編除了想吃之外……還有就是大寫加粗的想吃！
文/新京報記者 李棟 綜合騰訊新聞、知乎、微網誌整理
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