冰鎮果汁飲料是消暑佳品，飲用時先在冰箱裡鎮涼，或者添加冰塊兒飲用。水果富有的香味，使人心曠神怡。
然而，市面上流通的果汁飲料，雖然味道、口感都很好，卻不免添加防腐劑、香精等非天然物質，自制果汁飲料就不會存在這些問題。
各種新鮮水果經過簡單加工制作，放入冰箱鎮涼，在炎熱的夏天喝上一杯，是多麼惬意！
柑橘汁
柑橘洗淨切開，用勺子剜出果肉。去籽後切成小塊兒，用幹淨紗布包裹擠出汁。加适量水煮開，加入白糖調勻。晾涼後放入冰箱冷藏，飲用時可添加冰塊
葡萄汁
紫皮葡萄清洗幹淨後搗爛，過濾後把葡萄汁先裝入容器備用。葡萄皮放入鍋中加水煮至顔色褪盡撈出。然後把葡萄汁倒入鍋中再煮開，加入适量白糖調勻。晾涼後冷藏飲用效果最佳。
櫻桃汁
大櫻桃洗淨去核搗碎。鍋中水燒開，下入搗碎的櫻桃肉煮至糊狀撈出。鍋中再加入适量水和冰糖煮開。
鳳梨汁
鳳梨去皮切成小塊兒，加少許鹽搗爛用紗布包裹擠出汁。加适量水和白糖煮開，加少許檸檬汁。飲用時可添加冰塊為好。
白梨汁
白梨去皮去核切成小塊兒，加适量水煮開。撈出梨塊搗碎擠出汁，把汁倒入鍋中。加冰糖再次煮開。放入冰箱冷凍至有少許冰碴，口感最佳。
西瓜汁
西瓜切成塊去籽，用紗布包裹擠出汁。西瓜汁加白糖和适量水煮開，晾涼後加冰塊飲用。西瓜皮可以拌涼菜或制作餡料。
猕猴桃汁
猕猴桃去皮切塊兒，擠出汁加少許白糖拌勻。鍋中水開後下入猕猴桃汁，加少許白醋和冰糖熬至開鍋。加冰塊飲用口感更好。
檸檬汁
新鮮檸檬去皮去籽擠出汁備用。檸檬幹适量加水熬開，下入新鮮檸檬汁，加白糖煮開。飲用時加少許蜂蜜調勻。
烏梅汁
烏梅幹洗淨用清水泡至發脹，下入鍋中加少許陳皮、甘草、山楂幹。熬煮40分鐘，加冰糖化開。冷藏後飲用，為傳統解暑佳品。
蕃茄汁
蕃茄洗淨搗爛，瀝出汁。加水熬開，加入白糖拌勻。過濾後冷藏飲用。
蘋果汁
蘋果切成小塊煮一下，撈出搗碎擠出汁。把蘋果汁再次倒入鍋中，加适量水煮開和放入冰糖攪化。
桑葚汁
桑葚去掉把洗淨碾碎。加水煮至糊狀後過濾，再加水和冰糖熬至開鍋。
老張有話說
1.家庭制作新鮮果汁，可以用榨汁機。但必須過濾稀釋後才好，長期飲用濃度過高的果汁容易引起喉部不适。
2.果汁冷藏後飲用口感更好，但腸胃不好的人群不宜經常飲用。
本文為作者原創首發于【頭條号】，謝絕抄襲。
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