<h1 class="pgc-h-arrow-right">食材</h1>
白菜6-8片
金華火腿100g
<h1 class="pgc-h-arrow-right">輔料</h1>
白胡椒粉2克
鹽2克
雞精2克
香蔥1根
蒜頭1瓣
<h1 class="pgc-h-arrow-right">做法</h1>
1.白菜清洗幹淨，切去根部，切段備用。
2.火腿切薄片。
3.金華火腿較鹹，是以放入清水中浸泡20分鐘去掉鹹味
4.蒜頭去皮切片，香蔥洗淨切圈。
5.鍋中倒入少許食用油，加熱至七成熱放入蒜片爆香。
6.放入火腿片，小火翻炒片刻，倒入白菜，大火翻炒兩分鐘左右。
7.加入少許鹽翻炒均勻，加入一碗熱水。
8.蓋上鍋蓋中大火煮熟，胡椒粉，雞精調味，即可。
茼蒿300克
大蒜1頭
幹紅辣椒9個
精鹽2克
豉油1勺
玉米油1大勺
玉米澱粉1勺
普通面粉1勺
1.大蒜剝皮清洗幹淨，切除蒜蒂，切成末。
2.幹紅辣椒清洗幹淨，用廚房用紙吸幹水份。
3.把幹紅辣椒剪成小段。
4.把幹紅辣椒放入大蒜末裡。
5.加入精鹽，加入豉油。
6.炒鍋加入1勺玉米油，把玉米油燒制冒煙，趁熱倒入蒜碗裡，調勻。
7.香辣蒜泥碗汁調好了備用。
8.把茼蒿莖老的部分剪掉，清洗幹淨，切成寸段。
9.加入1勺玉米澱粉，加入1勺普通面粉。
10.充分調勻，讓每一段茼蒿都能裹上一層薄薄的面粉。
11.把茼蒿放入蒸屜。
12.蒸鍋水燒開後放入蒸籠，大火燒開後蒸5分鐘。
13.把蒸好的茼蒿取出來，用筷子挑散。
14.把蒸好的茼蒿放入盤裡，加入調好的香辣蒜泥即可，吃的時候調勻即可，蒜泥茼蒿就做好了。
蘿蔔1-2個
木耳10朵
玉米面60克
全麥粉60克
胡椒粉2克
五香粉2克
鹽3克
蔥1段
玉米葉子4片
1.木耳泡發 焯水。
2.幹玉米葉子放盆裡倒入開水。
3.玉米葉子泡水後慢慢舒展開 備用。
4.蘿蔔擦絲備用。
5.蔥切碎 木耳切碎。
6.放入鹽和粉類調料。
7.加入玉米面和全麥粉。
8.攪拌均勻，團成球狀。
9.依次做好 蒸鍋水燒開後 蒸屜鋪好玉米葉子 将團子碼放整齊 蒸12分鐘。
10.蒸制時，調一小碗蘸料，按自己口味即可，我用了醬油、耗油、醋、蒜末、姜末、糖、麻醬、可按自己口味調整。
11.蒸熟了，出鍋了，蘸着小料吃。
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