大家好，這裡是楊哥的美食，我是楊哥，今天是五一假期的最後一天，六點鐘不起床，吵吵鬧的去早市，說是趕早市趁早，7：30以後就沒人了。沒辦法，媳婦的話要聽啊，那就走吧！直接開車去早市！好家夥，人真的挺多了，長長的一排攤位，一眼就看不清頭了。
我們想給孩子買一些八條爪魚吃，買了，老闆推薦了一條魚刺特别小的魚。起初我們根本不知道，我們根本不認識這條魚，據魚的主人說，這條魚叫沙丁魚，不要看它小，但刺少了，味道好吃。來吧，買吧，要價15元一斤，給包裝10元，一個名字28元。
起初，我并不覺得魚有多好吃，當我拿起它時，我聞到了一股奇怪的氣味，一直認為它應該是新鮮的，或者至少解凍了。結果，等到它做完，令我驚訝的是，一頓飯，肉特别新鮮，之前沙丁魚的各種不好猜測，都消失了。
關于沙丁魚，我特意百度說了一下，原來沙丁魚是一類海魚，它具有生長快、繁殖力強等優點，而且肉質新鮮，脂肪含量高。是以，利用沙丁魚作為原料制作大量的食品，如：魚罐頭、人造黃油、羊肉魚、魚丸、魚卷、魚腸等友善食品。
沙丁魚
今天分享一條沙丁魚特别好吃的做法，肉新鮮美味，一斤吃不飽，吃人，都說好吃。讓我們看看我是怎麼做到的！
1、準備500克沙丁魚，先用剪刀劃魚鱗，隻是沒找到剪刀，是以用剪刀，建議我們還是用剪刀，比較聽話。
沙丁魚去魚鱗
2、将去沙丁魚的魚鱗、頭部、内髒、鳍、魚尾均切除，内髒必須清洗幹淨，不要留下黑色的腸紋。
處理沙丁魚
3、将加工好的沙丁魚，放入盆中，加入适量的洋蔥姜和少許鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
腌沙丁魚
4、将少許面粉倒入腌制的沙丁魚中，用筷子攪拌，讓沙丁魚均勻地包裹在一層粉末中。
沙丁魚是用面粉包裹的
5、開始鍋，倒入适量的食用油，火上會燒開油。
啟動平底鍋并煮熟油
6、油熱，再變成沙丁魚，油炸時，記得用筷子轉過身來，防止沙丁魚粘在鍋底。
依次放下沙丁魚
7、是以把兩面炸成金黃色的沙丁魚，就可以出鍋了。
沙丁魚出鍋
這樣的幹炸沙丁魚做得很好，做法特别簡單，咬人、酥脆，特别鮮美，這種魚隻有大主刺，沒有其他小刺，容易選擇荊棘、肉，特别适合老人和小孩子吃。你認為沙丁魚還有什麼特别好吃的，都出來在評論區留言讨論一下，讓我們一起分享美食體驗。
沙丁魚的價格比其他種類的魚類貴得多，如鯉魚、鲭魚、羅非魚和草魚。但沙丁魚特别小，個體體重比較輕，偶爾吃一兩次，是可以接受的。濟南沙丁魚的價格在每斤15元，不知道你一邊賣多少錢？也歡迎您在評論區留言，感謝您的關注與支援！