大家好，我是阿牛哥
今天跟大家分享家常版的“紅燒兔子”，制作方法簡單，食材易得，好了，廢話不多說，開始制作。
【主料】新鮮家兔一隻
【調料】蔥，姜，八角，兩顆，幹辣椒，戶戶辣椒醬，蚝油，醬油，料酒，味極鮮醬油，鹽，白糖。
具體制作步驟
第一步:兔子一隻清洗幹淨，用刀剁成小塊，放入盆中加水浸泡去血水。
第二步:鍋中加水燒開放入兔肉，加一大勺料酒去腥，倒出洗淨待用。
第三步:鍋中加少許底油放入一顆八角，少許幹辣椒，蔥姜30克小火炒香，下入兔肉炒幹水分，
第四步:接着下30克辣椒醬，味極鮮醬油20克，醬油10克，下入原料加水沒過兔肉，調入鹽5克，白糖10克倒進高壓鍋上汽10分鐘放汽關火。
第五步:杭椒美人椒切條，放入鍋中小火收汁，即可出鍋裝盤。
我是阿牛哥，感謝您閱讀觀看，下期再見。