開學季，75歲的婆婆給我和孩子們做午餐，滿滿都是家的味道，真香
開學季，好多寶媽都在朋友圈曬寶寶吃的一日三餐，我也來湊熱鬧曬曬75歲的婆婆給我們做的午餐，看看婆婆的廚藝如何？
開學了，因為我這幾天比較忙，我們娘三放學後就去了婆婆家吃午飯。别看婆婆75歲了，卻是個非常能幹的女人，把孩子們昨天換下來的衣服洗得幹幹淨淨，中午還給我們做了可口的飯菜。雖然菜都是再普通不過了，但是有雞蛋有豬肉還有蔬菜，葷素搭配還是挺好吃的，滿滿家的味道，可以看得出婆婆做菜非常用心。
好了，閑話不多說，先來一起看看婆婆做的午餐吧！這頓午餐隻有4個人吃，婆婆一共做了3道菜。因為婆家一直沒有喝湯的習慣，是以這頓午餐主要就是炒飯和3道菜。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">【第一道：番茄炒蛋】</h1>
因為兩個孩子都是番茄控，是以婆婆特别為孩子們炒了這道開胃的菜，端上桌沒幾分鐘便被兩個孩子吃CD光牒了。女兒也跟我誇婆婆做番茄炒蛋比我做得好吃多了，婆婆謙虛地給我分享了這道菜好吃的技巧，原來婆婆多放了白糖和醋兩樣調料，難怪我做的吃起來總是沒胃口。接下來就給大家分享一下，看看和你的方法有沒有不同的地方。
食材：番茄3個、雞蛋3個、白糖1勺、鹽1勺、雞精少許、醋半勺、蔥花少許
做法：1、番茄切成滾刀塊。
2、雞蛋磕入碗中加入蔥花攪打均勻。
3、熱鍋熱油，燒至六成熱搖勻潤鍋，然後倒入雞蛋關火，用筷子劃拉幾下，雞蛋液全部凝固後盛出。
4、用炒雞蛋的底油，倒入番茄加入白糖大火炒2分鐘。
5、再加入鹽、醋繼續炒2分鐘，炒出酸酸甜甜的番茄汁後倒入雞蛋翻炒半分鐘即可裝盤。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="12">【第二道：酸辣糖醋白菜】</h1>
婆婆知道我平時比較喜歡吃偏酸辣的菜，是以婆婆特别為我炒了這道家常菜，營養又開胃。可别說，這盤菜雖然有點辣，但真的超下飯，我一個人就吃了一大半。
食材：白菜半棵、白糖1勺、鹽1勺、醋半勺、紅辣椒4個、青辣椒1個、雞精少許、蔥花一小把、蒜碎少許
做法：1、将白菜的菜幫切下來洗淨切成條狀，紅辣椒切成小顆粒狀，青辣椒切絲備用。
2、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入紅辣椒、蒜碎爆香。
3、再倒入白菜幫大火翻炒均勻。
4、加入白糖、醋、鹽、雞精大火炒2分鐘。
5、炒至白菜微微變軟，放入青椒繼續炒1分鐘，撒入蔥花即可關火裝盤。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="19">【第三道：豬肉炖金針菇】</h1>
婆婆為了讓我們吃得更香，特别将肥肉先切下來鹵成油渣然後再進行烹饪這道菜，是以吃起來還是非常好吃的。
食材：五花肉300克、金針菇250克、白菜3棵、生姜絲2克、醬油1勺、蒜碎2克、鹽1勺、雞精少許
做法：1、将五花肉切成大塊，肥肉多的部分切片後單獨擺放。金針菇撕成小撮并切成小段備用。
2、将肥肉放入鍋中，放一小勺水蓋上鍋蓋焖一會兒，然後鹵成油渣盛出來。
3、留下少許豬油，放入剩下的五花肉大火煸炒1分鐘。
4、倒入醬油翻炒至上色均勻，再倒入姜絲、蒜碎、鹽、雞精、金針菇炖2分鐘。
5、放入白菜再炖1分鐘，即可盛出食用。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="37">【炒菜飯】</h1>
食材：剩米飯500克、雞蛋1個、玉米粒1小把、白菜2棵、蔥2棵、鹽少許、雞精少許
做法：1、将白菜和蔥洗淨後都切碎備用。
2、雞蛋磕入碗中攪勻，米飯噴入少許水，戴上一次性手套将剩米飯抓散開來。多這一步可以讓米飯在炒的時候不會粘鍋，而且米飯口感會更好。
3、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入雞蛋液用筷子快速劃拉幾下，将雞蛋弄碎，雞蛋液凝固後盛出。
4、鍋中倒入少許油，燒熱後放入玉米粒、白菜炒半分鐘。
5、倒入米飯、鹽、雞精，開大火翻炒3分鐘左右。
6、倒入雞蛋、蔥花翻炒半分鐘即可盛出食用。
這就是婆婆做的午餐，大家覺得婆婆的廚藝如何？喜歡婆婆做的午餐，歡迎點贊、評論、收藏、關注。