很多人羨慕着在廣州生活的孩子,廣州什麼都不多,就是美食最多,街頭小巷深處掩藏着各種美味小吃,但你并不一定能尋到正宗廣州老字号~俗話說:“食在廣州,味在西關、百步之内必有小食。”,今天讓我們去尋味那些近百年的老字号糕點鋪吧~從那裡飄出的美食香氣實在令人垂涎欲滴、欲罷不能。

那時候街上還沒有那麼多各式各樣新奇的歐包店和蛋糕店,我們很少有機會能吃到精緻的奶油蛋糕,我們隻知道每天上下學必經的那家西餅屋,早上7、8點會從裡面飄出濃郁的蛋奶香,那些新鮮出爐的椰撻、鳳梨包、虎皮卷、腸仔包、老婆餅、核桃酥、花生酥、叉燒酥...放在暖黃色燈光的櫃子裡看起來很是誘人。
美嘉華面包西餅店
這是廣州的老字号面包店了,做廣式面包糕點,價格實惠,好多街坊都來光顧,出品自然不用說!
via.廣州情報站
椰子餅
上層是椰蓉,下層是餅幹,烤得未焦的椰蓉吃起來很香濃,椰子味十足,就是中間的果醬太甜了。
12元一個的披薩
一個人絕對是吃不完!料超足的,番茄、洋蔥、青椒、培根、芝士等等,回去加熱一下更好吃~
這裡的蛋撻,表皮酥松,撻心滑嫩,這麼多年,總是吃不膩。用料滿滿的腸仔包,剛出爐就奶香襲人的烤土司,也是這裡的熱賣之一。
肉松酥
這裡的肉松酥超級松化,爺爺奶奶那輩很是喜歡。酥酥超級有層次,就算跟拿破侖比都絲毫不在話下。Vic根本數不過來究竟有多少層,每一層都可以說是薄如蟬翼。底下那層是厚厚的肉松,口感超輕盈超酥化,酥到Vic心都要漸漸融化了~
太極包最近在某音上火的很,不少人專場為了這款,長途跋涉,前往來打卡~
推薦:太極包蛋白蛋糕蔥花肉松包
位址:越秀區德政中路243号
交通:地鐵圖号線站農講所A口
桃酥大王
這是一家毫不起眼的糕點店卻經常看到超多人排隊的。桃酥大王開了四五年了,老闆一家子來自江西。店裡制作的都是一些傳統糕點,看上去也不洋氣,不過短短幾年裡,它卻擁有了一大批忠實粉絲。
他們家最火最多人吃最著名的就是南瓜餅了,南瓜餅一直都是搶手貨,碰到賣完的時候,你也隻能再等新鮮出爐的了。等了好幾輪人潮之後,我終于買到了。
南瓜餅很大一個!一個手隻能拿住一個。外面的兩塊餅幹又薄又脆,周圍滾了一圈白芝麻。一口咬下去咔嚓咔嚓!口感豐富的同時又多了油脂的香氣。
裡面是超厚的南瓜餡啊!軟糯香甜!這種不像路邊買的炸南瓜餅那麼油膩,甜度也剛剛好。
推薦:南瓜餅拔絲蛋糕核桃酥
位址:越秀區東川路90号
交通:地鐵号線烈士陵園站B3口
濃心爺爺
東山口的學校旁有一間“網紅”面包店
每天現烤現賣,一爐很快就沽清
“無水蛋糕”最受歡迎,最便宜的才4塊!
沒錯了,它就是濃心爺爺。
流心紫薯包
别看它皮糙肉厚,長得還憨憨的,但他鼓鼓的肚子裡藏着不少料,使得一衆街坊都沒辦法拒絕它。濃心爺爺的招牌面包之一,表層是糙糙的面包皮,撒滿紫薯粉,吃起來不太甜,純正的紫薯味。口感很軟很軟。
無水蛋糕
濃心爺爺是一家面包店,卻憑借一款無水鮮奶蛋糕,成了學生界的網紅。4蚊1個,成本效益高。40分鐘出爐一波,學生可以秒搶完。長的十分可愛,捏起來好軟,嫩滑的就要入口即化,口感特别細膩,一點都不會幹,奶香味比一般蛋糕濃郁好多。
蛋糕的底座被烘烤過,口感就更豐富了,甜甜的不會膩,綿密的蛋糕口感比吃棉花糖還要輕柔,踩在雲端上的感覺。
推薦:流心紫薯包無水鮮奶蛋糕
位址:越秀區廟前直街12号(少年宮對面)
交通:地鐵東山口站E口
百穗西點
中山六路這邊比較老的西點鋪子,别看店面小,但是種類還是很齊全的。經常看到有人在排隊,街坊們總結的經驗就是:“價錢平,味道好!而且品質一直長期線上...”。
店家也是實誠,論斤稱,因為排隊的人不少,比較暢銷的泡芙、雪芙、拿破侖等,經常會提前售罄,是以該出手時就出手哈。
奧雪蛋糕
面包裡有三層奶油,外面一層也被奶油包圍,關鍵是奶油是鹹鹹的口味,一點都不會膩,奶油外還裹着一層椰蓉,蛋糕體非常綿軟,好吃!
拿破侖
這款是小編的最愛!外面是脆皮,裡面一層古老的奶油,還有一層蛋糕,口感非常豐富,怪不得這款很多人推薦呢!
推薦:泡芙蝴蝶酥
位址:越秀區中山六路275号(近德叔補鞋)
交通:地鐵号線西門口站B口
廣隆蛋撻王
Vic每次路過廣隆蛋撻的店面,遠遠就能聞到蛋撻的香味。幾乎每一批蛋撻一出爐就被搶購一空,這是我吃過最新鮮的蛋撻,買到手裡的時候還是熱乎乎的,讓人迫不及待馬上咬一口~
葡式蛋撻
酥脆的外皮、焦黃的餡皮,一口下去有微微焦糖味,酥皮雖然薄但也清楚看得清層數明顯像一沓人民币一樣,我就是靠它瞬間從鍵盤中抽離複活滿血。
典型的榴蓮控一定不能錯這個榴蓮泡芙,吸睛指數★★★★,回頭率100%。吃過一次都會忍不住!表皮篩了糖粉,會有微微的甜味。入口先脆後松軟,貓山王榴蓮的柔滑鮮甜清襲而來,這一口感覺甚是過瘾!
還有其它款,也不容錯過哦~
推薦:流心芝士撻招牌現烤三明治
位址:天河區天河南一路80号104房
交通:地鐵APM線天河南站A口
老香港純手工蛋糕
從小沒事兒就愛跟朋友去江南西瞎轉悠,邊逛街邊吃好吃的,美食真的超多!!今天想給大家安利的是老香港手工蛋糕 ,真的神仙般的存在。成本效益很高~
海苔肉松小貝
必須放在第一個!!不講笑,真的完爆鮑師傅的小貝,而且還不用排隊!1這點最棒啊。貝貝外面包裹的是滿滿的肉松和脆脆的海苔,裡面的有點像沙拉醬,蛋糕超級酥軟,成本效益超高,而且超級大隻, 吃一個就半飽了,一個人最多一次性吃兩個不然會膩哦 。
香草冰淇淩泡莢
外面是松脆的外皮,裡面是牛奶冰淇淩,餡料超級多,輕輕一咬,裡面夾的冰淇淋就流出來了香草味很濃,關鍵一點是可以放冰箱,冰過之後更好吃的。
現烤蛋糕(按斤賣)100%天然食材
這個是我跟老香港最初邂逅邂,一直都喜歡吃現烤蛋糕,一定要新鮮岀爐熱熱乎乎的那種!這家感覺一整天都在烤蛋 糕,每次買都是剛烤好的。
推薦:海苔小貝冰淇淋泡芙
位址:海珠區江南西路32-3号
交通:地鐵号線江南西站A口
嘉樂蛋撻王
在老廣美食雲集的荔灣,這一家蛋撻王一點都不輸其它老店。不知道它有多老了,但從小到大,它一直都在。看店的是一位大叔與阿姨,沒有什麼标準流程服務,但态度熱情,動作也迅速。由心地親切感,除卻味道,情懷也是吸引街坊的一個原因。
真正的好蛋撻吃第一口就能品出來,裡面是實打實的蛋餡,沒有空心的地方。皮很薄,不會像其他蛋撻一樣,吃兩口都吃不到蛋。
蛋撻皮很酥香,脆而不焦。每次最喜歡吃的就是蛋撻皮,做得很結實,不容易散。怪就怪它的餡實在太飽滿了,撻皮太薄了。
第一次知道“鹹蛋撻”還是在這裡,頗具特色。裡面有蔥花、綠豆、胡蘿蔔 ,不會很鹹,吃起來有點像酥餅的感覺。
吃膩了蛋撻,吃一點别的小吃換下口味。這裡也有很多種選擇,現在還有按斤賣的點心,真的很難得。
推薦:鹹蛋撻甜蛋撻
位址:荔灣路67号之3(地鐵一号線陳家祠站D出口,沿着中山七路向前直行150米左轉,沿着陳家祠道步行150米)
今天介紹的糕點,有你喜歡的嗎?
,沿着陳家祠道步行150米)